藏在柿子里的千年中药智慧
前些天去乡下采风，发现邻居家院子里晒着一大片橙黄的柿子皮，问过才知道，这是专程留给中医馆做药材的，小时候只觉得柿子是秋天的水果，哪知道它浑身都是中药？柿饼上的白霜能治咳嗽，柿子蒂能止吐，连树叶都能当茶饮，老祖宗留下的这套"柿子养生法",真是藏着大智慧。
被忽略的"天然药箱"
-
果肉：润肺通便的甜蜜良方
隔壁王奶奶总说"秋燥吃柿如吃药"，可不是瞎掰，新鲜柿子性寒味甘，对付秋天喉咙干痒特别管用，记得去年感冒咳嗽，我妈蒸了碗冰糖柿子羹，绵密的果肉裹着糖汁，连吃三天嗓子就舒服了，不过要避开空腹吃，不然那股凉意直冲胃里,闹肚子可别怪我没提醒。 -
柿蒂：止呕圣品的逆袭之路
最神奇的当属柿子蒂！前阵子闺蜜孕吐严重，老中医开了个"柿蒂竹茹汤"，就是用七个柿蒂加竹茹煮水，看着黑黢黢的汤药，没想到喝下去立马压住恶心，这让我想起《本草纲目》里说的"柿蒂焙研，棕灰调服，治血淋",古人连打嗝放屁都有对应的偏方。 -
柿霜：会呼吸的天然消炎药
很多人以为柿霜是脏东西，其实这才是宝贝，去年侄子肺炎恢复期，喉咙总有痰音，大夫让用柿霜冲水，那些白花花的粉末融化在温水里，喝着带着微甜的涩味，一周下来痰音真少了，现在我家晒柿饼都要多留几天霜,存着备用。
这些食用雷区千万别踩
-
螃蟹与柿子：流传百年的死对头
有次家庭聚会闹过笑话，表弟吃完大闸蟹又啃柿子，结果半夜上吐下泻，中医说两者皆寒，相遇就像冰镇油条，肠胃弱的根本扛不住，现在家里吃海鲜绝对禁柿子,连柿饼都要躲着螃蟹壳。 -
空腹吃柿：小心胃里长石头
村头张大爷就是典型案例，有年秋天饿着肚子吃漤柿子，结果胃疼得满床打滚，后来医生说鞣酸遇到胃酸会结成硬块，搞不好要动手术，现在想想都后怕，奉劝各位千万别学"西游记"里孙猴子偷吃人参果。 -
糖尿病人：甜蜜的负担要警惕
我姥爷有糖尿病，看见柿饼眼馋又不敢吃，确实，这玩意儿升糖速度比苹果还快，血糖高的朋友只能浅尝辄止，倒是柿叶茶成了他的新宠，晒干的叶子泡茶喝,既能刮油又不影响血糖。
现代人的柿子养生新玩法
-
办公室养生：柿叶茶替代奶茶
现在年轻人流行用柿子叶泡茶，某宝买的柿叶茶包卖得超火，说是能降血脂、抗氧化，泡出来的汤色碧绿，喝着带点青草香，比整天喝咖啡健康多了，不过我试过直接摘鲜叶煮水，那涩味简直像在嚼树叶,建议还是买处理过的成品。 -
药膳新搭配：柿子+陈皮=秋季润燥CP
最近迷上柿子炖陈皮，把柿子切块和陈皮一起焖，出锅前撒枸杞，这组合既能中和柿子的寒性，又能增强理气效果，有次给风寒感冒的表妹送这个，她嫌味道怪，但咳嗽确实好得快,看来老方子确实有门道。 -
外用妙招：柿漆治疥疮
老家有个土方法，用未成熟的青柿子捣碎敷湿疹，去年装修房子接触性皮炎，试了下还真有效，不过青柿子汁水染衣服洗不掉，搞得我白衬衫报废一件,建议操作时穿旧衣。
会吃才是硬道理
-
挑柿子：越丑越甜的秘密
买柿子别光看颜值，那种周正的往往涩口，要选表皮带黑斑、软塌塌的"丑八怪"，这才是熟透的，不过得赶紧吃，放两天就流汁水了，要是想做柿饼，就得挑硬挺的柿子，削皮晒半干再捏扁,那层白霜才够厚实。 -
存柿子：冰箱不是万能保险箱
很多人把柿子往冷藏室一塞，结果冻得发黑，正确方法是用报纸包好，放在阴凉通风处，我家通常挂在屋檐下，让秋风慢慢催熟，这样甜味更浓,霜降后的柿子尤其好吃。 -
配伍禁忌：这些食物要躲远点
除了螃蟹，海带、紫菜这些含碘高的食材也要避开，有次用柿子炖排骨，结果汤发苦，查资料才知道鞣酸遇上蛋白质会凝固，现在学聪明了，要么单独吃,要么搭配粳米粥这种平和的食物。
