最近总听朋友说"戒不掉奶茶里的甜"，我摸着自己包里常年备着的甘草片笑出了声，谁能想到老祖宗留下的药箱里，居然藏着比蔗糖还甜百倍的宝贝？今天就带大家认识这位"甜宠担当"——被中医界公认的最甜中药,以及它的养生兄弟们。
【藏在药柜里的甜蜜宝藏】 要说中药里的"甜度冠军"，非甘草莫属，这个在中药铺里最常见的褐色长片，嚼起来带着蜂蜜般的甘甜，其实人家正经身份是补气药，老中医常说"十方九草"，意思是十个方子里九个都少不了它，不过咱们今天不说治病，单讲这味药怎么把"甜"玩出新花样。
甘草的甜味来自甘草甜素，甜度是蔗糖的200倍却不含热量，古代文人熬夜写诗，案头必备的就是甘草茶，苏东坡就曾写"汤发云腴酽白饼，隔年甘草煮春泉"，把甘草和好茶相提并论，现在人用它代替白糖泡水，既能解嘴馋又不怕发胖,简直是办公桌抽屉里的隐藏福利。
【中药界的甜味家族】 虽然甘草稳坐C位，但中药里的甜口选手可不少，罗汉果就是其中黑马，这个广西特产的"神仙果"甜度能秒杀蔗糖300倍，掰碎半个泡水，整壶茶都泛着清甜，糖尿病人都敢偷喝两口，不过它性凉,体寒的人要搭点姜片平衡。
枸杞的甜带着阳光气息，这种宁夏红宝石泡水后汤色诱人，甜味来自自带的糖分和玉米黄质，上班族用眼过度时抓一把，开水一冲就是明目茶，记得选颗粒饱满的,捏起来发粘的才新鲜。
黄芪的甜像土地的馈赠，切片炖汤能吊出食材的鲜甜，它含有的多糖成分能增强免疫力，广东人煲汤爱放几片，说"常喝黄芪汤，防病保健康"，不过阴虚火旺的要少吃,免得上火冒痘。
【古人的甜味生活智慧】 翻看《本草纲目》，会发现中药的甜不止为调味，甘草配金银花能清热解毒，加菊花明目，搭陈皮理气，古人消暑的酸梅汤里必放甘草，既调和乌梅的酸涩，又能护胃,这些配方放到现在就是天然功能性饮料。
南方人熬凉茶总要加甘草，中和黄连、岗梅的苦寒，北方人炖肉放几片，让肉香更醇厚，就连故宫里皇帝喝的八珍糕，也要用蜂蜜和甘草来黏合药材,可见甜食养生是刻进DNA的传统。
【现代人的甜养新玩法】 现在超市里能买到甘草杏、罗汉果糖，但最地道的还是自己动手，秋天干燥时，我用甘草+雪梨+银耳炖甜品，润肺效果比冰糖羹还好，夏天煮绿豆汤放两片罗汉果,不用加糖就能喝出花香。
办公室养生党可以试试"三甜水"：甘草3片+枸杞10粒+黄芪1片，开水焖泡当茶饮，这个组合补气养颜，特别适合长期对着电脑的上班族，不过孕妇和高血压患者要慎用,毕竟药食同源也有讲究。
【甜蜜背后的小警告】 虽然这些中药很甜，但别当零食吃，甘草每天别超5克，过量会浮肿，罗汉果性凉，脾胃虚寒的要搭配红枣，最重要的是别迷信"中药无害"，任何药材都要对症适量，就像老药师说的："人参吃错是毒药，甘草喝多也上火。"
下次嘴馋想喝甜的，不妨翻翻家里的药盒，这些传承千年的中药甜味，不仅能满足口腹之欲，更是老祖宗留给我们的养生密码，不过记得喝完漱漱口，毕竟甜到底还是伤牙的
