很多朋友都知道阿胶是补血养颜的好东西,但要是问起"阿胶在中药里到底叫啥?"估计没几个人能答上来,今天就带大家扒一扒这个传承三千年的滋补宝物,看看古人是怎么用它调理身体的。
其实阿胶在古代药典里就叫"阿胶",不过它还有个别称叫"驴皮胶",这名字听着土气,可别小看它——《神农本草经》里早就把阿胶列为上品,跟人参、灵芝这些顶级药材并列,为啥偏偏用驴皮不用其他动物皮呢?这里头大有讲究。
先说说最广为人知的补血作用,中医讲"血为气之母",很多女性冬天手脚冰凉、脸色发黄,其实就是血虚,记得我邻居王姐以前总抱怨"大姨妈"过后头晕眼花,后来老中医让她每天吃点半固体阿胶糕,三个月下来整个人都红润了,这里面的原理就像给干涸的河道补水,阿胶能把流失的气血一点点补回来。
第二个常被忽略的作用是滋阴润燥,现在人天天熬夜吃外卖,体内像着了火似的——晚上睡不着、白天口干舌燥、动不动就发脾气,这时候光喝凉茶没用,得靠阿胶这种既能滋阴又不寒凉的宝贝,就像给干燥的土地下一场细雨,慢慢滋润你的五脏六腑。
再说说润肺止咳的妙用,北方冬天雾霾重,很多老人孩子咳嗽不止,我们办公室张老师去年咳了两个月,西药抗生素都不管用,后来每天早晚含半块阿胶片,居然把顽固的干咳治好了,这就好比给生锈的门锁滴润滑油,阿胶能在肺部形成保护膜。
第四个作用特别适合现代人——止血调经,现在工作压力大,很多姑娘月经不调像定时炸弹,我表妹就是典型例子,每次"大姨妈"来了半个月都止不住,中医给她开方子时总要加阿胶,说这就像给漏水的水管拧紧螺丝,既能止血又能调理周期。
最后一个作用很多人不知道——安胎养胎,古装剧里娘娘们保胎总喝阿胶羹不是瞎编的,孕期气血消耗大,阿胶就像天然的"营养库",帮着妈妈和孩子一起补充能量,不过要提醒准妈妈们,服用前一定要问过医生哦。
说到怎么选好阿胶,记住三个窍门:一看产地认准东阿镇,二掰断面要光亮透明,三闻味道纯正没有腥臊气,现在市面上有些劣质品拿马皮、牛皮冒充,大家千万别贪便宜。
最后教个实用吃法:把阿胶打成粉,每天早上用温水冲着喝,比咖啡健康多了,要是觉得腥,可以加点红枣枸杞熬成固元膏,冰箱里存着随吃随取,不过要记住,脾胃虚弱的人别一次吃太多,循序渐进才见效。
从古至今,阿胶能流传三千年自有它的道理,现在科学也验证了它的胶原蛋白、氨基酸含量确实高,算是中西医都认可的养生佳品,大家平时保健吃着,既是对传统的传承,更是给自己的健康