前些天跟着老中医进山采药，在悬崖峭壁间发现一丛开着蓝紫色小花的草本植物，老师傅捏起一片狭长的叶子揉碎，顿时空气里弥漫着强烈的苦涩味："这是龙胆，别看它长得秀气，可是中药里有名的'苦口良药'。"
【一、深山里的"龙"性药材】 龙胆这名字听着霸气，其实和神话里的蛟龙没关系，古人发现这种草药喜欢生长在潮湿石缝里，根茎蜷曲像龙须，开的花又像龙的眼睛，这才得了"龙胆"的雅称，它主要长在东北、云南的深山老林，咱们采药时得手脚并用攀岩,可见这药材来得多么不易。
【二、千年传承的药用密码】 《本草纲目》里记载龙胆"治肝胆实热"，老中医说这味药最懂现代人的"肝郁"，现在人熬夜加班、应酬喝酒，肝脏负担重得很，龙胆就像个严格的教官，能把肝胆之火管得服服帖帖，不过可别被它的苦味吓到，正所谓"良药苦口"，这股子冲劲才能把上头的脸黄口臭、急躁易怒给压下去。
【三、厨房里的养生智慧】 别看龙胆药性猛，咱们日常调理却有妙用，广东人爱拿它炖老鸭，苦甘相济正合适；北方人泡茶时放几片干龙胆，配上枸杞菊花，专治春天的燥火，但要注意这药性极寒，脾胃虚寒的人喝了可能拉肚子，就像给小火炉泼冷水,得搭着生姜红枣才稳妥。
【四、现代实验室的新发现】 现在科研发现龙胆里藏着龙胆苦苷这个宝贝，不仅能保肝解毒，还能抗炎镇痛，有次看医学杂志说，用龙胆提取物做的护肝片，效果比纯西药温和多了，不过老师傅总念叨："机器测得出成分，测不出天地灵气"，这话倒让我想起采药时沾满晨露的龙胆花,确实带着山野特有的生机。
【五、用药如用兵的讲究】 龙胆虽好却不能当饭吃，就像消防车不能天天开，有个哥们听人说龙胆清火好，连着喝龙胆茶喝出胃痛，这让我想起老话"是药三分毒"，用龙胆得讲究剂量，一般煎剂3-6克就够了，配伍更是门艺术，配黄芩能增强清火功效,搭柴胡又成了疏肝解郁的经典组合。
最近总看见年轻人保温杯里泡枸杞，其实真该认识下咱们祖辈传下的护肝瑰宝，下次进山采药，我定要跟着老师傅好好辨认龙胆的生长环境，毕竟这味能降"心火肝火"的深山精灵，可是老祖宗留给咱们的养生
