"一把芝麻补五脏"，这句老话你听过没？厨房里不起眼的芝麻，在中医眼里可是宝贝，最近总有人问我："天天撒芝麻的那些黑色小颗粒，真有养生作用吗？"今天就带大家扒一扒这个被低估的中药界"黑马"。
藏在厨房里的千年药引
上个月整理奶奶的老药箱，翻出个泛黄的布包，里面裹着炒熟的黑芝麻，老人家说这是她年轻时落病根留下的方子，每天嚼半把，现在八十岁头发还乌黑，这让我想起《本草纲目》里记载的"服黑芝麻百日能除痼疾",古人诚不欺我。
别看芝麻个头小，从汉武帝时期就开始当贡品，李时珍都说它"补肝肾，润五脏"，张仲景的方子里也常见它的身影，现在超市里卖的九蒸九晒黑芝麻丸,其实就是古法炮制的智慧延续。
黑芝麻的"隐藏技能"大揭秘
上礼拜去中医院，老中医给我把脉后笑着说："年轻人总熬夜，肝血亏得厉害。"随手开了个食补方子，主料就是黑芝麻,原来这小黑籽藏着大学问：
-
天然"肾宝片"
同事小王坚持吃三个月芝麻丸，以前动不动就腰酸的毛病居然好了，中医说黑色入肾，芝麻里的卵磷脂就像给肾脏做SPA，特别适合久坐办公室的打工人，每天抓一小把当零食,比喝枸杞水实在。 -
肠道润滑剂
隔壁王阿姨便秘多年，自从早餐粥里撒芝麻，现在天天准时"打卡"，这小颗粒含油脂却不腻，对肠道就像涂了层天然润滑油，不过要现吃现磨,整粒吞下去反而容易上火。 -
头发的"黑漆"
记得大学室友把黑芝麻粉当面膜，三个月后少白头真少了，中医讲究"以黑养黑"，维生素E和铜元素就像毛囊的营养液，建议炒熟碾碎，每天吃一勺,比染发剂健康多了。
这样吃芝麻才不浪费
上周拜访做药膳的刘师傅，他教我个小窍门：整粒芝麻外壳硬，直接吃不消化，最好用擀面杖压碎，或者买现成芝麻粉，早上冲杯芝麻核桃饮，晚上熬锅小米芝麻粥,比吃保健品划算。
要是嫌麻烦，可以学广东人做芝麻膏，蜂蜜+猪油+黑芝麻，小火慢熬成膏状，冰箱存着随时挖一勺，不过血脂高的要少吃,毕竟脂肪含量不低。
注意！这些情况要停勺
别看芝麻好，也不是多多益善，有次吃多了上火牙疼，才知道每天别超过20克，腹泻的时候也要忌口，这时候吃等于给肠道"加油"，最关键的是要选对品种，药用首选黑芝麻,白芝麻更适合调味。
现在知道为什么老中医总推荐这小黑籽了吧？从厨房到药房，它可是跨越两千年的养生明星，下次煮汤记得撒一把，说不定哪天突然发现头发不掉了，腰不酸了，这就是老祖宗传下来的
