"能不能推荐些实用的中药知识?"今天咱们就来点干货!整理了30种家常中药的名称和对应图片,从人参到金银花全都有,文末还藏着找高清中药图的秘密通道,建议先收藏再细看~
【为什么我们要认识中药?】 走在中药材市场总有种开盲盒的感觉?看着柜台里五花八门的药材,是不是经常脸盲症发作?其实认清这些"天然药库"特别有用:炖汤养生知道放什么,旅游采风能认出山间宝贝,甚至逛超市看到配料表都能秒懂功效。
【根茎类中药家族】
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人参(野山参/园参) 这个浑身皱纹的"小老头"可是补气王者,野生的现在比黄金贵多了,园参虽然便宜但功效也不差,炖鸡汤时放两片立马提升鲜味。
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黄芪(北芪) 金黄的"箭杆"形状特别明显,煲汤必放它,广东人喝早茶时,很多点心都偷偷加了黄芪提气。
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当归 整个药店最香的药材没有之一!伞形科特有的香气,是四物汤的核心成员,痛经姐妹的救星。
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甘草 看起来像树根却甜得像糖果,中药界的"和事佬",能调和所有药材的味道,不过湿气重的人要少吃。
【花果种子军团】 5. 金银花 刚开花时是银白色,晒干后变金黄,泡茶喝清热解毒,注意别买硫磺熏过的,颜色过于鲜艳的要警惕。
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枸杞子 宁夏红枸杞最正宗,两头尖中间鼓的是好货,但现在染色枸杞泛滥,买之前记得用手搓搓看掉色不。
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胖大海 遇水膨胀成海绵的神奇种子,教师必备润喉神器,不过脾胃虚寒的要少喝,容易拉肚子。
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莲子心 绿色小芯苦得让人皱眉,却是降火高手,聪明人会留着壳当茶杯,反复冲泡不浪费。
【树皮与动物药】 9. 陈皮 橘子皮晒三年以上才够资格叫陈皮,新会陈皮最地道,炖肉时放两块,腥膻味全无。
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鹿茸 梅花鹿角还没长骨化的时候切片,价格堪比黄金,现在有很多养殖的,功效稍弱但更亲民。
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地龙(蚯蚓) 别看它丑,却是通经活络的好手,不过处理时要彻底烘干,不然容易发霉。
【香料也是药】 12. 八角 炖肉必备的"大料",其实是茴香的亲戚,假八角有11个角,含有毒成分,买时候要瞪大眼睛。
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肉桂 和桂枝可不是一回事!厚的叫肉桂,薄的叫桂皮,做咖喱牛腩一定要用肉桂才够味。
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丁香 圆圆的像钉子,是卤味香水的关键,但放多了会发苦,三颗以内最合适。
【草本家族】 15. 车前草 野地里常见的杂草,整株都能入药,利尿效果惊人,野外生存时遇到记得摘点备用。
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鱼腥草 闻着像洗脚水,吃着像脆黄瓜,折耳根爱好者的心头好,抗炎抗病毒一把抓。
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蒲公英 春天遍地都是的"小伞兵",根叶都能用,乳腺增生的姐妹可以泡茶喝,但体质偏寒的要谨慎。
【矿石类神秘嘉宾】 18. 朱砂 红得耀眼的矿物,以前画符必用,不过含汞有毒,现在多用于外用药膏。
龙骨 别紧张!这是远古动物化石,镇惊安神有奇效,熬药前要先煎半小时。
【冷门但好用的】 20. 路路通 枫树果子浑身带刺,却能疏通经络,产妇堵奶时,中医常拿它煮水喝。
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仙鹤草 叶子像羽毛的野草,止血效果一流,农村摔伤出血,老辈人都会揪一把捣烂外敷。
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䗪虫(土鳖虫) 看着吓人却是接骨圣手,现在多用于中风后遗症调理,活体入药效果最好,烘干的次之。
【中药使用小贴士】 ① 配伍禁忌要记牢:人参忌萝卜,石膏不同用,十八反十九畏口诀得背熟 ② 煎药学问大:陶瓷锅最佳,先武火后文火,解表药煮10分钟,补益药要炖半小时 ③ 保存有技巧:阴凉干燥处最合适,花椒防虫,石灰防潮,每年定期翻晒
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最后说个冷知识:很多中药名字自带诗意,半夏"是因为端午前后采收,"白及"源于"白根如肌",下次去中药房,不妨慢慢认认这些承载着千年智慧的草木精灵