最近天气越来越干，办公室此起彼伏的咳嗽声让人心慌，同事小王掏出个玻璃罐，里面泡着白白的花瓣状东西，说是每天喝能润喉，凑近一看居然是百合！这才惊觉这个被我们当观赏植物的"花瓶"，原来还是中医眼里的养生宝贝,今天就带大家深度扒一扒这个既能入药又能入膳的神奇存在。
千年养肺圣手的前世今生
在《本草纲目》里，百合可是正儿八经的"中品"药材，老祖宗发现这种鳞茎植物能清痰火、止咳喘，就像给燥热的肺腑下了一场细雨，现代研究更是印证了古人的智慧——百合黏液里含的生物碱和酚类物质,确实能缓解支气管的燥痒感。
北方朋友应该深有体会，秋冬季节家家户户炖冰糖雪梨羹时总要丢几片干百合，这可不是随便说说的偏方，鲜百合含水量高达84%，加上自带的黏多糖，就像给呼吸道敷了个水膜，记得去年流感高发期，我妈天天给我煮百合绿豆粥,那几天嗓子真的舒服多了。
现代人的安眠神器
现在人压力大，多少都有点睡眠障碍，中医说"胃不和则卧不安"，晚上翻来覆去可能是心火太旺，这时候百合就派上用场了，它含有的秋水仙碱能镇静中枢神经,比数羊管用多了。
试过把新鲜百合蒸熟后加蜂蜜，睡前吃两勺吗？这招比褪黑素温和多了，隔壁张姐更年期整夜睡不着，后来把晚餐的小米粥改成百合粥，配合泡脚，半个月就有改善，不过要提醒下，鲜百合性寒,体质虚寒的要晒干后再用。
暗藏玄机的美容密码
女生们注意了！这白生生的鳞叶可是天然的养颜圣品，每100克百合蛋白质含量4.1克，维生素C比苹果高15倍，还有独特的黏液蛋白,能帮助皮肤锁水。
广东人爱煲百合莲子糖水，其实聪明着呢，这些胶质食物能让皮肤Q弹，比胶原蛋白饮划算多了，有个美容博主就分享过，每天早晨空腹嚼5片鲜百合，连续一个月皮肤透亮得像打了水光针,前提是别放太多糖啊！
五脏庙里的调和大师
脾胃虚弱的人最懂吃饭没胃口的痛苦，百合里的膳食纤维能温柔地促进肠道蠕动，淀粉酶还能帮忙分解食物，特别是那种焦香的炒百合,既是零食又能养胃。
记得小时候奶奶总在立夏煮百合乌鸡汤，她说"吃了不苦夏"，现在看来真有道理，百合里的钾离子能调节体液平衡，特别适合出汗多的夏天，不过要避开铁锅煮,不然会变黑影响食欲。
藏在厨房里的百搭灵药
别看百合功效多，其实特别亲民，早上煮粥放一把，晚上炖汤丢几片，就连做甜品都能加分，关键是完全不抢味,默默发挥养生功效。
最近迷上了西芹百合这道菜，清爽解腻还补气，饭店里常做的百合芦笋虾仁，其实是很科学的搭配——百合润肺，芦笋清热，虾仁补蛋白，堪称秋季养生套餐，不过要买兰州甜百合才够粉糯，尖嘴百合适合炖汤,千万别搞混了。
温馨提醒：好东西也不能贪吃，鲜百合每天不超过50克，干品20克足够，风寒咳嗽、拉肚子期间要停用，最好选带着泥土的鲜百合，放冰箱能存半个月，干了的反而容易发霉，下次看到花店卖百合种球，可别再当普通绿植了，这可是会开花的"家庭医生"啊！
