"春风一吹，榆钱满枝"——这句话让我瞬间想起小时候踩着板凳扒榆钱的日子，那时候只觉得嫩绿的榆钱像串起来的玉片，嚼着清甜脆生，却不知道这毫不起眼的"树上铜钱"竟是中药里的养生高手，今天咱们就来聊聊这个被很多人当成野味的宝贝，到底藏着多少不为人知的本事。
榆钱到底是个啥？
榆钱其实是榆树的翅果,因为薄如蝉翼、圆润似钱而得名，每年清明前后，当别的树刚冒芽时，榆树已经挂满成串的榆钱，风一吹沙沙作响，像是摇钱树在撒金币，别看它长得秀气，从根到皮到叶到果，榆树全家都是宝——《本草纲目》里就记着："榆皮、榆叶利水消肿，榆实（榆钱）健脾安神"，老辈人常说"榆钱救荒"，旧社会闹饥荒时，它可是实实在在的救命粮。
藏在古书里的养生密码
我翻过县志里的老药方,发现榆钱入药大有讲究，清明前采收的榆钱药效最佳，这时候的榆钱还带着露水，碧绿地泛着银边，老中医教我辨认时总说："好榆钱要选叶片完整、脉络清晰的，捏起来有弹性的才够鲜灵。"《千金方》里有个经典搭配：榆钱+粳米煮粥，专治春季肝火旺导致的失眠，现在想来，这不就是天然的"褪黑素"吗？
现代人最该知道的五大妙用
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给肝脏"灭火"的天然凉茶
春天阳气升发，很多人半夜睡不着觉，其实不是失眠而是"肝火扰心"，我试过用晒干的榆钱泡水，加点菊花枸杞，喝上三天，那种心烦气躁的感觉真就淡了，中医说榆钱性平偏凉，能清肝热又不伤脾胃，比乱吃安眠药靠谱多了。 -
呼吸道的小扫帚
前阵子换季咳嗽，我妈非让我喝榆钱汤，刚开始觉得土味，结果连喝两天喉咙真的不痒了，后来查资料才明白，榆钱含有的黏液质能润肺止咳，对慢性咽炎、支气管炎有缓解作用，现在雾霾天多，这可比吃药片强。 -
五脏庙的健脾丸
有次采访老中医，他桌上总放着罐榆钱蜜饯，他说现在人暴饮暴食伤脾胃，榆钱炒鸡蛋就是最好的健胃食方，榆钱里的膳食纤维能促进消化，还能在肠道形成保护膜，特别适合饭后腹胀、反酸的人。 -
高血压的隐形卫士
邻居王叔血压高多年，去年开始用榆钱蘸酱吃，每天中午一小碟，他说这是村里老寿星传的方子，榆钱里的钾元素能调节钠平衡，虽然不能完全替代降压药，但辅助效果确实看得见。 -
皮肤过敏的天然药膏
上个月脸上起红疹，美容院小妹教我个土方：新鲜榆钱捣碎敷脸，试了三次，红肿居然消下去了，查资料发现榆钱含有抗炎成分，对荨麻疹、湿疹有止痒作用，关键还没激素副作用。
这样吃才能发挥最大功效
• 经典配方：榆钱小米粥
清明前的榆钱洗净焯水，配上小米慢熬，出锅前撒一把桂花，这粥看着清淡，喝下去却有回甘，最适合春燥引起的便秘、失眠。
• 隐藏吃法：榆钱窝头
把榆钱混在玉米面里蒸熟，咬一口粗粮的香气混着榆钱的清甜，既能刮油又补营养，减肥的朋友可以试试，比啃沙拉有意思多了。
• 应急妙招：榆钱茶包
晒干的榆钱装进纱布袋，开水冲泡代茶饮，上班盯电脑眼睛干涩时，来一杯明目解乏，比滴眼药水舒服。
千万别踩这些坑
① 榆钱性凉，手脚冰凉、拉肚子的人要少吃
② 路边绿化榆树可能打过药，最好找山野里的老榆树采摘
③ 新鲜榆钱不好保存，焯水后挤干水分冷冻，能存三个月
④ 和海鲜、羊肉同吃可能会肚子疼，别任性搭配
去年带团队做中药科普时,我们发现城市里的孩子基本不认识榆钱，其实这种随处可见的"野味"，才是老祖宗留给我们的健康宝藏，下次看到榆树，不妨抬头看看那些绿莹莹的小钱串，说不定随手摘下的，就是一味调理身心的良药呢
