最近天气忽冷忽热,不少朋友跟我吐槽："嗓子眼总卡着痰，吃饭都不香了！"其实啊，老祖宗早就给咱们备好了解决方案，今天给大家盘点5种既能开胃又能化痰清热的中药，都是菜市场能买到的平民药材，搭配得当还能煮出好喝的养生汤！
陈皮：厨房里的化痰高手 上次去广东同事家做客，发现她们炖肉必放陈皮，这可不是随便说说的，人家《本草纲目》早写着"陈皮治百病，总是取其理气燥湿之功"，现在正是吃柑橘的季节，把吃完的橘子皮阴干保存，明年就是现成的化痰神器。
有个简单的辨别方法：真正地道的陈皮摸起来有点扎手，油室分布均匀，拿它泡水特别有意思，刚开始苦澀，回甘时却带点果香，要是总觉得喉咙有黏痰，用陈皮加山楂片煮水，喝两天就能感觉嗓子清爽很多。
茯苓：健脾祛湿的隐形冠军 办公室的小王最近总说早起脸肿，还老是没胃口，我给她支了个招：去药店买点茯苓打粉，每天冲水喝，这白色小疙瘩可是《神农本草经》里的上品，既能赶走湿气导致的痰多，又能唤醒脾胃的工作热情。
记得要选云南产的云苓,切成硬币厚的小方块最好，早上用茯苓粉掺在豆浆里，既不会改变口味，又能悄悄调理身体，不过要注意，肾虚尿频的人晚上别喝太多，不然老跑厕所可别怪我没提醒哦。
荷叶：大暑天的天然清凉剂 前阵子去西湖旅游，看见采荷工摘完荷花后，会把荷叶晒干卖给游客，这才想起《证治要诀》里说的"荷叶灰服之，令人瘦劣"，原来古人早就发现它能清热解暑，现在正是荷叶上市的时候，两块钱能买一大袋。
新鲜荷叶直接煮水有点涩,建议用烤箱烘干后磨碎，想喝时抓一把冲泡，对于爱吃烧烤火锅的朋友，饭后来杯荷叶茶，既能刮油解腻，又能预防食积生痰，不过体寒怕冷的姐妹要少喝，加点生姜中和更好。
竹茹：文人墨客的润喉圣品 看过古装剧都知道，古代书生案头常摆着个青瓷笔洗，里面泡的就是竹茹，这玩意儿是竹子内壁的薄膜，看着轻飘飘的，清热化痰效果却不含糊，现在药店卖的都是处理好的卷曲丝状，三块钱能买一大包。
最适合用来煮冰糖雪梨水,先把梨挖空当容器，塞进去竹茹和川贝，隔水蒸半小时，这种吃法特别适合教师、主播这类用嗓过度的职业，既能润喉化痰，又比含片健康得多，不过竹茹性凉，煮的时候记得放几颗红枣平衡。
莱菔子：萝卜籽的大用处 小时候看奶奶总把吃剩的萝卜缨子晒干收起来，当时不懂，现在才明白这是宝贝，莱菔子就是白萝卜的种子，《随息居饮食谱》说它"治痰嗽，胸腹满闷"，对付饭后腹胀痰多特别管用。
最简单的用法是炒莱菔子,铁锅干炒至微微发黄，闻到香味就行，装在布袋里当空气清新剂，或者泡茶喝都能消食化痰，不过孕妇要避开，这小家伙活血力气有点猛。
这些中药都是药食同源的好物,不过要记住三个原则：痰黄粘稠用寒性的（荷叶、竹茹），痰白稀薄用温性的（陈皮、茯苓），消化差重点用莱菔子，要是喝了三天没改善，就得找大夫看看是不是其他毛病，大家平时有什么化痰小妙招？欢迎在评论区交流心得
