最近总感觉浑身没力气,头发一抓一大把地掉,朋友见了直说我"虚"得明显,去中医院抓了几副药,发现好几味方子里都有山茱萸这味药,老药师神秘兮兮地说:"这果子磨成粉才是宝,懂行的都自己带回家捣鼓......"
要说这山茱萸可是有"补肾圣药"的名头,它红彤彤的果实看着就喜人,《神农本草经》里早把它列为上品,不过咱们今天重点说说打粉这事儿——整颗煎煮确实浪费,那些藏在果皮褶皱里的精华根本析不出,打成细粉后可就不一样了,药效直接翻几倍!
【山茱萸打粉的三大绝招】
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完整保留活性成分 别小看这层果皮,晒干后硬得像石头,破壁机转三分钟,连最难释放的鞣质、多糖都乖乖现形,去年我跟着邻居王婶学做膏方,她特意交代:"山茱萸必须打成80目细粉,不然炖半年都出不来胶。"
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吸收快得像闪送 自从我把山茱萸粉掺在山药糊里当早餐,半个月下来最明显的变化是夜尿少了,以前起夜两三趟,现在能一觉到天亮,中医说这是"固涩肾精"的作用,粉末状比煎剂吸收快得多。
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百搭小能手 上周婆婆腰疼老毛病又犯,我给她装了瓶山茱萸粉,每天两勺兑蜂蜜水,连喝三天就说"那股酸劲儿像给骨头涂了润滑油",现在不仅能弯腰捡东西,连爬楼梯都不喘了。
【家庭自制攻略】 工具准备:烘干机(或大太阳)、研磨杯、密封罐 步骤:①选深红饱满的果实,去掉果核②60℃烘4小时③趁热气未散立即研磨④装褐色玻璃瓶存冰箱
这里有个窍门:千万别用铁器研磨!前年我爸图省事用绞肉机,结果粉末发黑还结块,后来换成玛瑙研钵,出来的粉细腻得跟面粉似的。
【这些搭配绝了】 √ 配枸杞:1:1比例泡水,连续喝两周,眼花模糊明显改善 √ 加黄酒:每10g粉兑50ml温热黄酒,冬天喝全身暖乎乎的 √ 混阿胶:打粉时加两片阿胶,补血效果堪比驴皮冻 × 忌空腹:酸性物质会刺激胃黏膜 × 避开绿茶:茶碱会破坏有效成分
前几天遇见社区诊所的刘大夫,他偷偷透露:"现在药店卖的山茱萸很多是硫磺熏过的,自己买鲜果烘干打粉最放心。"果然行家都知道这里面的门道,难怪老中医们都爱攒着好药材自己加工。
最后提醒一句:这玩意儿虽好但别贪多,每天5-10克足够,就像隔壁张叔,听说补肝肾效果好,愣是当饭吃,结果上火流鼻血,记住任何好东西都要细水长流,毕竟养生这事急不得~