最近天气潮湿，朋友总说嗓子里有痰，这时候我总会推荐她喝陈皮茶，这个在广东人家灶台上常见的"边角料"，其实是传承千年的养生高手，今天就带大家看看，这个被晒得皱巴巴的橘子皮,到底藏着多少不为人知的健康密码。
【祛湿化痰的天然利器】 南方回南天时，老广们总会翻出珍藏的陈皮，这不是迷信，现代研究发现，陈皮含有的挥发油成分能刺激呼吸道黏膜，帮助排出堆积的痰液，记得去年梅雨季，邻居张叔咳嗽半个月不好，用陈皮加雪梨炖了三天，居然把喉咙里的"老痰"清干净了，不过要提醒的是，新鲜橘皮可不能直接用，必须要存放满3年以上,让刺激性成分挥发掉才行。
【养胃界的温柔担当】 现代人十胃九病，陈皮在这方面可是个多面手，它含有的类柠檬苦素既能促进消化液分泌，又能温和地保护胃黏膜，我试过在办公室泡陈皮山楂饮，午饭后喝特别解腻，有次同事聚餐吃撑了，我给她冲了杯陈皮生姜水，没想到半小时后就听到她肚子咕噜咕噜开始"干活"了。
【止咳平喘的古老智慧】 中医常说"百年陈皮胜黄金"，这可不是夸张，陈皮中的橙皮苷成分具有抗炎作用，对慢性咽炎引起的干咳特别有效，我家里常年备着陈皮冰糖膏，做法也简单：陈皮切碎加冰糖熬成膏，每次含一勺，比吃止咳药舒服多了，但要注意，如果是黄痰或者发烧咳嗽,就得先咨询大夫。
【藏在厨房的美容师】 想不到吧？每天拿陈皮擦脸还能淡斑，外婆教我的方法是把陈皮晒脆后磨成粉，混在蜂蜜里当面膜，上周同学聚会，大家都说我现在气色比前几年好多了，其实秘密就在每天早上那杯陈皮玫瑰花茶里，不过孕妇和体质燥热的朋友要少喝,免得上火长痘。
【食材界的百搭选手】 别以为陈皮只能泡水，它简直是厨房里的万能配角，炖牛肉时放两片，肉软得更快；煲鲫鱼汤时加些，腥味全无；蒸米饭时丢几丝，连挑食的小孩都能多吃半碗，最绝的是搭配普洱茶，我家那罐放了8年的陈皮普洱,现在都成了招待贵宾的镇宅之宝。
用了这么多年陈皮，我发现好陈皮也有讲究，新会产的柑皮最好，表皮油室均匀密布，摸起来有点刺手，保存时要装在透气的棉布袋里，每年拿出来晒两个时辰，要是表面长了白霜，那是析出的柑橘精油,不是发霉哦。
最后说个实用小窍门：陈皮泡脚治脚气，去年我老公脚痒得厉害，我用三年的老陈皮煮水给他泡，连泡五天就好了，不过新鲜橘子皮千万别拿来泡，那个刺激性太大,反而伤皮肤。
这片晒干的橘子皮，从唐代就开始入药，到今天依然守护着我们的健康，下次再看见妈妈晒橘子皮，可别当垃圾扔了，这可是老祖宗留给我们的养生宝藏啊！你家有没有祖传的陈皮使用秘诀？欢迎在评论区分享交流~
