最近总有人在后台问中药皂角到底哪产的好,今天咱就唠点实在的,要说清楚这事,得先从我家那棵老皂角树说起,记得小时候在山东老家,村口有棵三人抱粗的皂角树,每年秋天掉黑乎乎的皂角,老人家都说这是"天然肥皂",后来学了中药知识才知道,这看着不起眼的果子可是个宝。
要说中国皂角的主产区,这四个地方绝对排前头,第一个就是咱山东,尤其是济宁、泰安一带,这里的皂角树都是百年老树,结的皂角又大又饱满,去年专门跑曲阜看过,当地药农说他们这儿的皂角有效成分含量能到12%以上,泡水后皂苷析出特别多。
河北安国周边也盛产皂角,不过他们那边的树龄普遍比山东年轻些,有意思的是,安国药市上常能看见山东和河北的皂角摆在一起卖,老药商告诉我,山东货表皮更皱,掰开后断面发绿,这就是地道药材的特征。
再往西走,云南楚雄的彝族自治州倒是让我惊艳到了,那儿的皂角树都长在海拔2000米以上的山坡上,因为昼夜温差大,结的皂角油脂含量特别高,当地彝族同胞还留着土法炮制手艺,用松针熏过的皂角药效更好,不过这种传统做法现在快失传了。
最后一个主产区可能很多人想不到——新疆伊犁,那里的皂角树特别矮壮,因为要抗风沙,结的皂角皮厚籽小,维吾尔医用它配伍治疗皮肤病,效果比内地药材还明显,去年在霍尔果斯口岸,看见整麻袋的皂角等着出口中亚,这才真信了"世界皂角看中国"这话。
说到鉴别好坏,我摸着良心说几句,正宗道地的皂角摇起来能听见籽粒晃动声,晒干后分量很沉,有次在亳州药材市场,亲眼见过奸商用泡过盐水的皂角冒充好货,这种假货表面发亮,掰开闻着有股酸味,大家买的时候千万记住,好皂角断面应该像巧克力一样,有明显的分层纹理。
这些年走南闯北收药材,发现个有趣现象:山东皂角药效猛但性子烈,云南的温和但见效慢,新疆货则擅长祛风湿,老中医开方时会根据病情选不同产地的皂角,这门学问够咱们琢磨一辈子。
最后提醒各位,别看皂角满大街都有,真要入药还得讲究产地,就像人参讲究东北野山参,皂角也有它的"贵族血统",下次去中药材市场,不妨抓把不同产地的皂角对比看看,这里面的门道可多了去了