不知道有没有朋友发现，中药里带"沙"字的药材特别多？沙参、沙棘、砂仁、沙苑子......这些名字听着像亲戚的药材，到底藏着什么养生奥秘？今天咱们就来扒一扒中药里"沙"字军团的秘密。
沙参家族的"肺部守护者"
要说最有名的"沙"字号中药，沙参绝对排前三名，这味药材在南方煲汤特别常见，特别是肺燥咳嗽的时候，老中医总会说"加点北沙参"，其实沙参家族可不止北沙参，还有南沙参、轮叶沙参等不同品种。
北沙参像个白净的人参娃娃，主产山东、河北，滋阴效果一流，去年我咳嗽了半个月，老中医开的方子里就有它，配合玉竹、麦冬炖雪梨，喝两天喉咙就不干了，南沙参颜色偏黄，更适合痰多的人，它能把黏糊糊的痰液化开,像扫帚扫干净马路似的。
现在人总熬夜吃烧烤，体内像着了火似的，这时候用沙参配银耳、百合煮糖水，比什么奶茶都管用，我试过加蜂蜜冷藏，夏天当甜品超赞，不过脾胃虚寒的朋友要少吃,毕竟太凉了。
沙漠圣果沙棘的逆袭
说到沙棘，脑海里是不是浮现出西北荒漠里金灿灿的小果子？这被称为"维生素炸弹"的野果，可是实打实的药食同源高手，维C含量是猕猴桃的8倍，还藏着珍贵的Omega-7脂肪酸。
蒙古族同胞早就会用沙棘果酿酒，据说能抗疲劳，我现在每天用沙棘干泡水，酸酸甜甜的特开胃，有次感冒鼻塞，喝了三天居然通气了，查资料才发现它能抗炎消肿，不过新鲜沙棘不好保存，建议大家买晒干的,或者选沙棘油软胶囊。
最近发现个新吃法：沙棘原浆配酸奶，搅匀后撒点坚果碎，早餐吃特别刮油，但要注意，这果子性温,上火长痘的时候暂时别碰。
砂仁的厨房妙用
很多人知道砂仁是炖肉去腥的宝贝，其实它更是脾胃的贴心小棉袄，广东人煲四神汤必放砂仁，说是能唤醒其他药材的药性，我试过在红烧肉里加几颗，确实不油腻,还能暖胃。
砂仁最厉害的是治妊娠呕吐，古代娘娘们安胎方里常有它，不过孕妇使用要谨慎，得问过医生，平时消化不良时，用砂仁捣碎泡茶，加片生姜,喝下去胃里像被温柔地按摩。
有个小窍门：砂仁外壳薄，煎药时要用纱布包着，不然满锅都是小黑点，某次我忘包了，捞汤时以为汤坏了,闹了个笑话。
沙苑子的肝肾加油站
这味药名字最有意思，"沙苑"指的是陕西潼关的沙苑地区，就像普洱茶强调产地一样，沙苑子其实就是扁豆似的小种子,却是补肝肾的高手。
现在人熬夜掉头发，腰膝酸软，多半跟肝肾不足有关，老中医教我用沙苑子泡酒，早晚喝一小杯，我嫌麻烦改成煮粥，配合黑豆、黑芝麻，连吃两周感觉爬楼梯轻松多了，不过这药有点温燥,阴虚火旺的人要少吃。
日常搭配有讲究
这些"沙"字号药材虽然各有所长，但搭配起来效果更好，比如沙参配麦冬，像给干燥的肺腑下了一场及时雨；沙棘油加蜂蜜，堪称天然润唇膏；砂仁和陈皮搭档,能搞定节假日吃撑的肠胃。
不过要避开相克食物，沙参别和藜芦同用，砂仁远离铁器，有次我用铁锅煮砂仁粥，结果粥发黑，吓得我以为中毒了,后来才知道是鞣酸反应。
辨别真假有门道
市面上假货不少,教大家几招：
- 好沙参断面应有菊花纹，像大理石纹理
- 正宗砂仁表皮有密密的刺，闻着清香
- 沙棘果酱要是太便宜，可能是香精勾兑
去年我就买到假沙参，泡水后味道发苦，后来才知道真货应该甘甜回香，买药材还是得去正规药店,别贪小便宜。
这些带着"沙"字的中药，就像散落在中医药宝库里的珍珠，它们有的是润燥高手，有的是护肝卫士，有的擅长调理脾胃，下次去中药房，不妨仔细看看这些带"沙"字的药材，说不定能找到适合自己的养生密码，记住万物皆讲平衡，再好的药材也要对症使用，这才是中医的智慧所在
