"前两天喉咙痛去抓药，老中医给我开了个'青果'，我满脑子问号——这不就是超市卖的橄榄吗？中药店咋还卖水果呢？"估计很多朋友都有过类似的疑惑，今天咱们就来唠唠这个藏在中药柜里的"神秘果子"，看看它到底藏着多少不为人知的养生门道。
青果到底是何方神圣？ 要说青果，可不是咱们平时吃的腌制橄榄那么简单，在中药房的抽屉里，那些墨绿油亮的椭圆形小果子，其实是药典里正儿八经的中药材，不过您要是以为中药店只卖药材款的青果，那可就小瞧它了——只要您开口问，大部分中药店都能给您称点新鲜货，毕竟这玩意儿既是药材也是食材。
中药店的青果三重身份
- 鲜果现卖：很多中药店会在门口摆个竹编簸箕，装着当天现采的青橄榄，您要是赶上采摘季（一般秋冬季节），直接跟抓药师傅说要"生青果"，就能拿到带枝叶的新鲜果子，不过要注意，鲜青果放久了会发黄，得挑那种翠绿饱满的。
- 干货专区：如果您错过季节也不怕，中药店还有晒干的青果片，这些薄如蝉翼的果片都是手工切片，泡水喝特别方便，老主顾都知道，买的时候捏两片，脆生生的才是好货。
- 秘制腌果：有些老字号中药店还会卖祖传配方腌制的青果，用甘草、蜂蜜、食盐层层裹挟，专治咳嗽痰多，这种"黑暗料理"看着黑不溜秋，却是润喉止咳的高手。
抓药时的有趣暗号 老中医开方子写"青果"，抓药师傅立马懂，但您要是自己去买，可得学点行话：
- 要整个的说"要青果"
- 要切片的说"要青果片"
- 想泡酒用的说"要青果打烂"
- 给孩子备着的说"要九制青果" 最有意思的是，南方药店叫"青榄"，北方多称"藏青果"，其实都是同个宝贝，您要是碰上操着方言的抓药师傅，用当地叫法绝对能拉近关系。
五毛钱养生术：青果的百变玩法 别小看这枚绿果子，玩法多着呢：
- 应急润喉：嗓子冒烟时，直接含新鲜青果，慢慢嚼出汁水，比润喉糖管用十倍。
- 熬夜救星：切片晒干后泡茶，加两粒胖大海，通宵党必备续命水。
- 厨房秘宝：炖猪肺汤时扔几颗，止咳效果翻倍，还能去腥提鲜。
- 美容偏方：把青果捣碎敷痘痘，消炎镇静一流，古代可是宫庭秘方。
- 醒酒妙招：喝酒前含颗盐渍青果，解酒护肝效果堪比解酒药。
避坑指南：这样挑青果准没错
- 看颜色：鲜青果要选翠绿带白霜的，发黄软塌的千万别买
- 摸质感：好青果硬中带弹性，像小石头似的才够劲
- 闻味道：正宗的有股清香的草木味，刺鼻的肯定是硫磺熏过
- 试比重：同样大小越沉的越好，说明汁水足
- 问产地：福建漳州的"檀香青果"最出名，核小肉厚
中药店不会说的秘密
- 青果核别扔！老中医都留着串成香包，驱蚊效果一流
- 青果叶晒干搓碎,装枕头助眠效果堪比荞麦壳
- 青果+芦根+冰糖煮水，雾霾天清肺神器
- 青果腌制时的甘草汁别倒,兑温水泡脚治脚气
- 青果蒂上的小帽子,老药师都留着当牙痛贴
这些情况要慎用
- 孕妇别碰生青果,里头某些成分可能刺激子宫
- 胃酸过多者少吃,青果促消化的本事太强
- 体寒手脚冰凉的,吃前最好咨询中医师
- 新鲜青果每天别超过5颗,收敛性强吃多便秘
- 正在吃补药的,隔开两小时再碰青果
下次路过中药店,不妨进去瞅瞅青果专区，花五块钱买把鲜青果，既能当零嘴解馋，又能备着应急，关键时候比消炎药还管用，不过记得挑果子时跟抓药师傅唠两句，说不定还能学两招祖传的养生秘诀呢
