咱们老百姓过日子,总有些老一辈传下来的土方子,前阵子去山里采风,遇见个采药的老师傅,竹篓里装着几颗黑褐色的果子,形状像极了老式秤砣,老师傅笑着说:"这是秤砣子,祛湿毒的宝贝,城里人怕是听都没听过。"
山沟里的"黑珍珠"
这秤砣子学名叫做"算盘子",因果实形似旧时铜钱算盘上的珠子得名,在南方山区,它却是妇孺皆知的"救命果",每年霜降前后,有经验的药农都会背着竹篓进山,专挑那些表皮发亮、捏起来沉甸甸的果子,老药农教我个诀窍:真正的好秤砣子,丢进水里会沉底,轻飘飘的反而是劣质品。
祛湿解毒有奇效
别看这果子其貌不扬,却是湿热体质的克星,村里人常说"三伏天喝秤砣汤,秋冬腿脚不打烊",去年梅雨季,隔壁王婶膝盖肿痛得下不了床,老中医就开了个偏方:七颗锤陀子加红糖炖猪蹄,没想到连着吃了五天,竟能拄拐出门遛弯了。
这果子最绝的是能解暑湿引发的腹泻,小时候贪凉吃多了冰西瓜,奶奶总会从瓦罐里摸出几颗晒干的秤砣子,捣碎冲开水给我喝,那味道又苦又涩,但喝下去不出半小时,肚子就不咕噜响了,现在想来,这哪是土方子,分明是老祖宗留下的急救包。
城里人的养生新宠
这两年中药材市场突然火起来,不少养生博主开始推荐秤砣子,但真正懂行的人都知道,这果子得经过九蒸九晒才算得上精品,新鲜采收的果子要放在竹匾里晒半天,等到表皮微微发皱,立刻放进蒸笼大火猛蒸,如此反复九次,原本青黑的果子会变得油亮乌黑,药效也提升好几倍。
有次在中药材市场见到个海归姑娘,专门托人找地道的秤砣子,她说国外流行的超级食物都是车前草、辣木籽,咱们中国才有这种真正有效的草本,不过要提醒一句,这果子性寒,体虚胃寒的人可不能瞎吃。
识破假货有门道
市面上开始出现染色冒充的假秤砣子,造假者用化学药水把普通野果染成黑色,老药农教了个鉴别方法:真品断面有明显蜡质层,用指甲掐会渗出黄绿色汁液,假货断面干燥粗糙,泡水后水会变浑浊,去年我就在旅游区买过假货,泡出来的水跟浓茶似的,喝了还闹肚子。
这些搭配很神奇
老中医说秤砣子配不同药材效果翻倍,和薏米同煮能加强祛湿,加几片生姜可缓解痛经,配枸杞泡酒据说对风湿有奇效,我们村有个九十岁的阿婆,每天拿它泡茶喝,耳聪目明还能下地干活,不过孕妇和经期女性千万别碰,这果子活血的劲头堪比藏红花。
最近发现个有趣现象,很多年轻人开始用秤砣子做文创,有人把晒干的果子串成车挂,说是能吸甲醛;还有设计师做成香囊,说是比香水更提神,虽然不知道是否真有效,但这股复古养生潮倒是让传统药材焕发了新生机。
各位看官若是有幸遇到正宗的秤砣子,不妨收着备用,这山野间的小黑果,可是凝聚着千年中医智慧的天然药库,不过切记要问过大夫再服用,毕竟再好的宝贝,用错了也是毒药呢