"老伙计，你看这根长得像生姜的东西，就是老中医常说的千年健！"李大夫指着手机里的照片，给我看他刚在云南采药时拍的千年健，照片里褐色的根茎带着泥土，表面布满环状纹理，看起来确实像个"老古董"。
深山里的"长寿根" 千年健这名字听着就自带仙气，其实它学名叫"团蘦"，主要长在云南、四川的深山老林里，当地人叫它"一包针"，因为根茎上密布着细小须根，晒干后硬邦邦的像狼牙棒，我特意找了张特写图，大家看这断面是不是像树木的年轮？老药工说这正是判断年份的诀窍——环纹越多说明在土里待的时间越久。
祛风湿的"骨头痛克星" 前阵子邻居王叔总说膝盖疼，老中医给开了千年健煮水熏洗，这味药最绝的是能钻到关节缝里驱寒湿，就像给骨头做艾灸，药铺老板教我辨认：正宗的千年健晒干后会卷成团，掰开有淡香，要是闻到酸味就是受潮变质了，建议搭配照片里这种带泥脚的鲜货,更容易看出根须完整度。
厨房里的养生妙用 别以为千年健只能煎药，我们广东人爱拿它炖老鸭，上次跟着阿婆学做法：半只鸭+30克千年健+几片姜，炖到汤色乳白，喝汤吃肉连吃三天，我妈多年的腰腿痛居然缓解了！不过要选这种表皮棕黄、敲起来梆梆响的，发软的千万别买（附对比图）。
真假辨别小窍门 市场上掺假的千年健不少，有人用同属植物的根冒充，记住三个诀窍：1.真品表面有细纵纹（看细节图）2.断面淡黄白色（对比染色假货）3.水煮后汤色清澈（掺硫磺的会泛绿），我拍了组真假对比九宫格,大家保存好别让不良商家坑了。
现代研究的惊喜发现 最近看到科研报告说，千年健含有β-谷甾醇，这成分能抗炎镇痛，北京某医院用它治疗肩周炎，有效率超85%！不过专家提醒：这药性偏温，阴虚火旺的人要慎用，就像照片里这种晒得特别干的,药效反而更猛。
最后送大家个彩蛋：在云南山区，药农会留些老根须泡酒，去年我去采风时尝过，52度的白酒泡了三年，喝着像甘草茶带点辛辣，据说每天一小盅能防风湿，不过友情提示，这些土方子最好问过大夫再试！（附药酒实拍图）
