最近天气越来越燥,我总感觉嗓子像冒烟似的，邻居张阿姨看我捧着保温杯猛灌水，神秘兮兮地掏出个小罐子："试试这个，老祖宗留下的宝贝！"掀开盖子一看，里面躺着些黄澄澄的小块根，看着就像晒干的人参须。"这是麦冬，我们浙江这边家家都备着呢"，张阿姨的话勾起了我的好奇心。
说起麦冬这味中药,可是大有来头，它学名叫沿阶草，因为叶子常绿、根系发达，古人发现它能在台阶缝隙里顽强生长，就取了这么个接地气的名字，早在两千年前的《神农本草经》里，它就被列为上品药材，和人参、灵芝这些名贵药材并列，可见古人对它的重视程度。
我查了资料才知道,这不起眼的小草根真是深藏不露，中医说它性味甘微苦、寒，归心肺胃经，最擅长滋阴润燥，就像给干燥的土地浇甘露，特别适合现在这种秋燥天，办公室久坐的白领、熬夜追剧的学生党、更年期潮热的阿姨们，都能从这味中药里受益。
前阵子我老咳嗽,喉咙痒得像有只小猫在抓，中医师给我开的方子里就有麦冬，他说这叫"麦门冬汤"，配上半夏、粳米熬煮，专门对付干咳无痰的毛病，我试了三天，果然嗓子舒服多了，后来才知道，古代皇帝也用这方子治咳嗽，乾隆下江南时还特意带过麦冬呢。
现在的养生达人可会玩,把麦冬变着花样吃，最常见的是泡茶，抓几粒泡开水，看着金黄的茶汤慢慢舒展，喝起来带点甘甜，比奶茶店的饮品健康多了，讲究点的还会搭配玉竹、枸杞，说是"滋阴三宝茶"，我妈更绝，炖鸡汤时丢进去十几颗，说是这样炖出来的汤特别鲜甜，还能中和鸡肉的燥性。
不过别以为麦冬只能内服,外用也有妙招，我同事小王脸上总爆痘，中医让他用麦冬煮水洗脸，刚开始他觉得麻烦，后来坚持了一个月，居然说皮肤出油少了，痘印也淡了，原来麦冬里的皂苷成分能消炎镇静，堪比天然护肤精华。
市面上麦冬品种不少,最有名的当属"杭麦冬"，浙江余姚那片产地，冲积土肥沃，种出来的麦冬块根饱满，断面半透明像冰糖，老药工教了我个挑麦冬的诀窍：选表皮淡黄、质地柔软的，掐起来有黏性的才是好货，那些颜色发暗、一捏就碎的，多半是陈年旧货。
虽然麦冬好处多,但也不是人人都适合，我隔壁王叔体寒怕冷，喝了麦冬茶反而拉肚子，中医说它是寒性的，脾胃虚寒、经常手脚冰凉的人要少吃，孕妇和小孩最好先问过大夫，毕竟再温和的中药也要对症才有效。
最近我还发现个新用法,把麦冬煮水放凉后装进喷雾瓶，随身带着喷喉咙，特别是开空调暖气的时候，往嘴里喷两下，立马感觉滋润清爽，这招在我们写字楼传开了，大家都说比含片管用还不伤胃。
说到底,麦冬能流传两千多年，靠的就是实实在在的功效，它不像人参那么金贵，也不似虫草般争议缠身，就是实实在在守护着中国人的健康，下次要是感觉上火烦躁，不妨抓把麦冬煮水喝，感受下这味古老中药带来的温柔呵护，记住要选正规药店买的，野生麦冬虽然传说效果更好，但过度采挖会破坏环境，咱们还是支持人工种植的吧
