最近总感觉胃里像住了个"搅拌机",吃饭没胃口还老反酸?别急着吞药片,试试老祖宗传下来的养胃秘方吧!我整理了几款亲测有效的中药煲汤方子,连隔壁王阿姨喝了都说"比胃药管用",今天就带大家看看,怎么用常见的中药材炖出暖心又养胃的靓汤。
这些中药是胃的"保护伞"
每次去中药店抓药,老板都会念叨:"胃病三分治七分养",我摸着自己常年胀气的胃,老老实实记下了这些养胃明星:
- 黄芪:补气小能手,特别适合吃饱就犯困的"虚胃"
- 山药:黏液蛋白像给胃壁涂层保护膜,炒着吃不如煮汤吸收好
- 茯苓:湿气重的救星,舌头有齿痕的赶紧安排上
- 砂仁:火锅必备的祛腥神器,更是消食化滞的高手
- 猴头菇:长得像猴子的菌类,修复胃黏膜有一手
懒人也能学会的养胃汤谱
四神猪肚汤(健脾祛湿版)
材料:猪肚半只、茯苓10克、芡实15克、莲子15克、山药干20克 做法:
- 猪肚用生粉揉搓五分钟,把白花花的脏东西全搓掉
- 所有材料丢进砂锅,加水没过食材三指宽
- 大火烧开转小火咕嘟两小时,出锅前撒盐 秘诀:喝完汤记得吃肚片,那个白色薄膜才是养胃精华!
黄芪红枣鸡汤(补气养胃版)
材料:土鸡半只、黄芪15克、红枣8颗、枸杞10克、党参10克 做法:
- 鸡肉焯水时加姜片料酒,浮沫捞干净
- 药材冲洗后塞进鸡肚子里,整只炖更鲜
- 炖够三小时,汤变得金黄浓稠就行 重点:高血压朋友少放红枣,甜味太重反而刺激胃酸
猴头菇排骨汤(修复胃黏膜版)
材料:肋排300克、鲜猴头菇1朵、虫草花10克、姜片适量 做法:
- 猴头菇切薄片,用盐水泡半小时去苦味
- 排骨煎到两面金黄再加水煮,汤更香
- 全部材料炖够两小时,起锅前撒胡椒粉 提醒:猴头菇要买新鲜带苦味的,干制品效果打折扣
喝汤避开这些坑
- 别当水喝:一周喝三次刚好,天天喝可能上火
- 油花控制:撇掉表层油脂,喝前放冰箱冷藏半小时
- 忌空腹猛灌:最好饭后一小时当茶饮
- 特殊人群注意:孕妇去掉砂仁,痛风患者少喝嘌呤高的浓汤
配合这些习惯效果翻倍
- 早上喝汤前先吃点苏打饼干垫肚子
- 饭后顺时针按摩胃部10分钟
- 戒掉冰可乐换成生姜红茶
- 睡前两小时坚决不吃东西
我坚持喝了两个月,以前吃火锅必拉肚子的毛病居然好了!不过最惊喜的是我妈,她几十年的老胃病,现在能放心吃糯米糍了,当然啦,如果喝完汤还是烧心难受,千万别硬扛,该看医生还得去看,毕竟咱们的目标是:把汤当成保健品,别当成药品!