最近总在朋友圈刷到有人晒"祛湿五宝茶"，仔细一看配料表里总少不了赤小豆，这个红彤彤的小豆子看着不起眼，却是药食两用的养生高手，今天咱们就借着中药赤小豆图片,好好聊聊这味千年药材的神奇之处。
药房柜台前的"双胞胎"谜案
上次陪老妈去抓药，发现个有趣现象：中药房里摆着两种"红豆"，一种细长暗红，另一种圆润鲜亮，老药师笑着说："这可是药典里明文区分的赤小豆和红小豆！"原来我们常叫的"红豆"其实是食用品种,而真正入药的赤小豆有着严格标准。
看中药赤小豆图片会发现，它身材修长，颜色暗红带点黑斑，像极了腰身纤细的舞者，这种细长身形可不是徒有其表，《本草纲目》里特别记载："赤小豆逐津液，利小便"，这独特的体型正是中药界公认的"利水相"。
祛湿界的隐藏高手
前阵子连雨天，闺蜜天天抱怨头发油、身体沉，我给她支招煮赤小豆薏米水，三天后就收到她发来的惊喜消息："这祛湿效果绝了！"其实古人早就摸透了赤小豆的脾气，《药性论》说它能"消热毒，散恶血",特别适合现在这种湿气重的亚健康状态。
不过可别把超市买的红小豆错当药材用，虽然都是豆科植物，但药典明确规定：只有细长型、色暗红的赤小豆才能入药，就像人参分野参和园参，中药材讲究道地性，河南产的"朱砂红"赤小豆就是行家公认的上品。
厨房里的百变小药箱
别看赤小豆作为药材有点"高冷"，进了厨房立马变得亲民，我家冰箱常备着赤小豆杂粮饭，煮饭时抓一把，既能增加嚼劲，还能悄悄给身体除湿，最经典的当属赤小豆鲤鱼汤,李时珍都说这是治疗水肿的黄金搭档。
最近流行的"三豆饮"其实也暗藏玄机：黑豆补肾、绿豆清热、赤小豆祛湿，这三兄弟组CP简直天衣无缝，不过要提醒下，煮赤小豆可不能心急，它那层坚硬的种皮需要提前浸泡两三小时,不然很难煮开花。
那些年我们误会的事
总有人说赤小豆就是红豆，其实大错特错！你去看中药配方里的赤小豆图片，绝对都是细长款，食用红豆更圆润，煮起来沙软香甜，适合做甜品，而药用赤小豆即便煮烂，吃起来还是带着点"倔强"的硬芯,这正是有效成分集中的表现。
还有个冷知识：赤小豆虽好，但体质偏瘦的人要少吃，它利水功力太强，瘦人本身津液不足，吃多了反而伤阴，孕妇和哺乳期妈妈更要谨慎，毕竟《本草求真》早告诫过："久服则降气太多"。
藏在古籍里的养生智慧
翻翻《神农本草经》，你会发现赤小豆可是妥妥的"上古网红"，书里说它能"主下水，排痈肿，寒热，热中"，翻译成现代话就是：专治各种水肿、炎症和发热，古人用它外敷治疮疡，内服用来消水肿，连著名健脾方剂"赤小豆当归散"都拿它当主角。
现在去中药店，老师傅还会教个小窍门：挑赤小豆要选颗粒饱满、色泽均匀的，放在手里掂着沉甸甸的才是好货，要是看到表面发灰、有虫蛀痕迹的，千万别要,药效早打折了。
下次再看到中药赤小豆图片，可别简单当个豆子看待，这枚承载着五千年智慧的小红豆，既是药铺里的治病良方，也是厨房中的养生妙手，不过记得哦，再好的药材也要对症用，就像老话说的："是药三分毒,食补也要讲武德"
