最近总听闺蜜念叨"保温杯里泡当归"，我还以为她在喝什么新式养生茶，直到某天翻她手机购物车，发现这姑娘居然囤了半斤当归——敢情现在年轻人都开始拿当归当咖啡喝了？
千年药草的前世今生
要说当归这味药，可是从《神农本草经》里走出来的"老网红"，古人给它起名"当归"，倒不是催人回家，而是说它能让气血各归其位，李时珍在《本草纲目》里夸它"女人要药"，其实男女都能用，就像武侠小说里的九转丹心丸,看似普通却能疗伤续命。
我奶奶辈总说"十方九归"，意思是十个方子里九个都用当归，以前村里娶媳妇，娘家总要备着当归，既是传宗接代的期许，也是调理身子的良方，现在中药房抓药，总能看见装着当归的牛皮纸包，褐色的切片带着油润光泽,凑近闻还有股特殊的甘甜味。
现代人的"万能充电宝"
别以为当归只是妇科圣品，它简直就是人体4S店，上个月我加班加到脸色蜡黄，中医朋友说这是"血虚"，给我开了当归黄芪茶，喝着喝着气色真就回来了，比喝奶茶健康多了，同事痛经十年，坚持用当归煮蛋当早餐,现在居然能活蹦乱跳去爬山。
最绝的是它能跨界治病，隔壁王叔常年便秘，用当归配蜂蜜居然解决了大问题；楼下刘姐更年期潮热，当归枸杞粥喝三个月，现在见人就夸自己"第二春"，就连程序员脱发，有中医建议用当归煎水抹头皮——虽然不知道真假，但看着那撮毛茸茸的根须,总觉得充满生命力。
厨房里的中药宝藏
要说当归最亲民的打开方式，还得是食补，我妈最爱当归生姜羊肉汤，冬至必炖，羊肉焯水后加当归片、红枣、枸杞，小火慢炖两小时，满屋子飘香，这种吃法特别适合手脚冰凉的人，喝完浑身暖乎乎的,比暖宝宝管用多了。
懒人可以试试当归鸡蛋糖水，当归敲碎加水煮十分钟，打荷包蛋进去，出锅前撒把红糖，我表妹考研那年天天吃这个，她说边复习边喝有种"补血补脑"的心理安慰，不过第一次喝可能会被特殊味道惊到,习惯就好。
这些坑千万别踩
别看当归好，乱吃也出问题，去年办公室流行自制阿胶糕，有个姑娘把当归当调料猛加，结果上火流鼻血，中医说当归性温，阴虚火旺的人要慎用,就像火锅底料放多了也会辣嗓子。
孕妇千万躲远点，这可不是闹着玩的，我朋友备孕时拿当归泡脚，被医生骂得狗血淋头，还有人把当归当减肥药，天天泡水喝，结果头晕乏力——人家是补血不是泄洪,别本末倒置。
挑货门道大揭秘
买当归记住三招：选身长腿细的（像人参娃娃），断面黄白色的（发黑的是受潮），闻着带点麻舌感（精油足），药店老板教我用手掐，软糯有弹性的最好，要是脆得像薯片,准是硫磺熏过的。
整根当归适合煲汤，切片适合泡茶，粉状最适合做面膜，我试过把当归粉混蜂蜜敷脸，用完脸透着健康的红润，比某些大牌精华实在多了，不过过敏体质要先试耳后,别学我表姐敷完满脸红疹。
现在年轻人把当归玩出新花样，有人拿它做拿铁，有人掺进酸奶，甚至做成当归冰棍，虽然创意满分，但老祖宗的智慧还是老老实实熬汤最靠谱，毕竟这株长在高原上的伞形科植物，承载的不只是药效，更是中国人三千年的养生智慧，下次熬夜加班时，不妨给自己炖碗当归鸡汤，让这味古老药材给现代生活充
