最近整理药箱时翻出奶奶留下的老木盒,里面装着几包发黄的中药材,这让我突然想起小时候感冒咳嗽,奶奶总会从这个木盒里抓出几味草药煮水给我喝,其实我们家里藏着不少中药界的"隐形冠军",今天就带大家认识五位藏在厨房角落里的养生高手。
被炖汤耽误的"补气明星"——黄芪 上次去菜市场买当归时,老板神秘兮兮地跟我说:"真正懂行的都买黄芪,便宜大碗还全能。"这话真不假,我家炖鸡时放的那片黄色干片,可是中药界的"万金油",记得有次连续加班后脸色蜡黄,老妈每天给我泡黄芪水,喝到第三天同事就说我气色好多了,这味药最妙的是能和各种食材组CP,炖肉放几片就能让汤更鲜甜,堪称厨房里的百搭选手。
明目降火的"枸杞兄弟" 要说现代人最熟悉的中药,枸杞绝对排前三,但很多人不知道,真正的宁夏枸杞泡水后会在水中拉丝,去年体检查出眼睛干涩,老中医开的方子里就有枸杞配菊花,现在我办公桌上的保温杯里常年泡着这两位,盯电脑久了喝两口,眼睛确实舒服很多,不过要提醒下,感冒发烧时千万别碰枸杞,不然就像给火炉添柴。
清热解毒的"金银组合" 每次上火喉咙痛,我妈就会拿出她的秘方:金银花+薄荷叶,这俩简直就是灭火器组合,煮出来的水带着淡淡的甜味,比凉茶好喝多了,上个月闺蜜脸上冒痘,我给她装了一罐金银花露,才三天就见效,不过要注意,这二位性寒,脾胃虚寒的人要少喝,可以搭配几颗红枣中和。
女性专属的"玫瑰管家" 说起玫瑰花,大家都觉得是情调担当,但在中药柜里,它可是理气解郁的行家,我有个姐妹每月那几天必喝玫瑰陈皮茶,她说比红糖水管用多了,现在连奶茶店都推出玫瑰银耳羹,可见这朵花儿多受欢迎,不过要选那种蕾未开的小花苞,药效才足,开花的观赏用玫瑰可不管用。
厨房常客的"调料医生" 生姜、大葱、紫苏这些调味料,其实都是中药界的编外人员,上次淋雨受凉,我妈硬是让我喝了碗姜枣汤,发汗效果堪比感冒药,端午节挂的艾草更是驱蚊防疫的天然利器,我们办公室现在就摆着两盆,流感季空气清新不少,这些厨房常备的调料,用好了就是免费的保健师。
说了这么多,其实中药养生没那么玄乎,我家阳台现在就晒着黄芪片和金银花,随时抓来泡水喝,关键是要了解自己的体质,比如怕冷的人适合黄芪,上火体质多喝金银花,最重要的是别把这些当仙丹,养生贵在坚持,每天喝点药茶,吃些药膳,不知不觉身体就会给你正向反馈,下次整理厨房时,不妨看看调料罐里有没有这些宝贝,它们可比保健品实在多了