"你天天晒的那些养生汤到底放了些啥？"其实我家厨房里藏着不少中药界的"隐形高手"，它们既能当食材又能调理身体，今天就带大家看看我这些年收集的中药食材宝典,保证让你打开新世界的大门！
煲汤必备的"平民人参"
上次去菜市场买山药，老板神秘兮兮地说："姑娘，这铁棍山药可是补肾的好东西！"吓得我赶紧查资料，原来这褐色表皮、黏液十足的家伙真是个宝，自从学会用它煮粥，连着吃半个月，冬天手脚冰凉的毛病居然改善了，不过要记住，山药切片后记得泡醋水,不然氧化黑得像毒药。
前两天炖鸡汤时抓了一把黄芪，这可是我奶奶传下来的秘诀，金黄色的切片煮过后会让汤变得甘甜，特别适合加班熬夜后喝，但千万别放太多，每次15克就够了，不然容易上火，有次我贪心加了30克，半夜嘴角直接蹦出两个"火山口"。
茶饮界的养生担当
办公室抽屉里常年备着枸杞和菊花，这可是续命神器，枸杞要选宁夏产的，颗粒饱满带点甜涩，每天抓一把泡水，盯电脑久了眼睛干涩时就加朵菊花，瞬间感觉眼前亮了，不过感冒发烧时千万别碰,上次发烧偷喝结果咳嗽拖了半个月。
夏天最爱煮银耳雪梨汤，加几颗去芯莲子简直神仙组合，有次急性肠胃炎，我妈煮了莲子糯米粥，说能止泻，果然喝了两次就好多了，现在家里常年备着去芯莲子,煮甜品时抓几粒特别方便。
厨房里的万能调料
陈皮绝对是我家使用率最高的药材，橘子吃完把皮阴干，第二年就成了自制陈皮，炖肉时放两片，腥膻味全无还带果香，有次炖牛肉忘买八角，用陈皮应急，没想到意外收获新口味，不过要选年份久的,三年以上的陈皮才够醇香。
花椒可不只是麻辣锅底，古人早就用它驱寒暖胃，上个月受凉肚子疼，喝了杯花椒红糖水，十分钟就见效，但千万别直接嚼,麻得舌头打颤的滋味我可忘不了！
藏在冰箱里的养生高手
新鲜百合处理起来有点麻烦，但煮好的瞬间就会觉得值了，上周喉咙痛，用鲜百合蒸着吃，清甜软糯像布丁，第二天肿痛消了大半，不过要买兰州百合，个头大没苦味,超市那些小百合煮出来发酸。
说到清热解毒，我家冰箱常备新鲜鱼腥草，凉拌加点辣椒醋，脆生生的特别开胃，有次火锅吃多了嗓子冒烟，猛灌鱼腥草茶，那股独特的味道现在想起来还打哆嗦,但效果真没话说。
零食控的救赎方案
以前总嫌药店的黑芝麻丸太硬，直到自己炒制才发现玄机，炒熟黑芝麻加蜂蜜揉成球，每天嚼两颗，头发确实少掉了，不过要现做现吃，放久了会变油，有次偷懒做多,结果三天后咬一口满嘴哈喇味。
山楂片可不只是开胃，那次吃撑了煮山楂水，酸酸甜甜像饮料，要选切片厚的，煮出来才有果胶质感，但胃酸过多的人要少吃，有次胃痛还猛喝,结果半夜被疼醒。
这些中药食材就像厨房里的多面手，用对了能强身健体，用错了也可能适得其反，建议大家先从熟悉的食材入手，比如用当归生姜煮羊肉汤暖身，或者拿荷叶饭代替精米主食，最重要的是享受这个过程，毕竟能把养生变成美味，才是生活的最高境界啊
