中药淮山的作用不止健脾胃！这5大功效很多人不知道

"妈，今天买的铁棍山药用来炖排骨还是煮粥啊？"每次去菜市场都能看见堆成小山的淮山，这种不起眼的根茎类蔬菜，其实是药食同源的养生高手，作为地道的中式食材，淮山（又称山药）在老百姓的餐桌上露脸的频率极高，但很多人不知道，这个身价便宜的家常菜，竟是被《神农本草经》盖章认证的"神仙药"。

千年药膳里的"平价人参"

要说淮山的江湖地位，得从它的历史说起，这种土里土气的块茎早在两千年前的《山海经》里就有记载，到了唐朝已经成了宫廷贡品，李时珍在《本草纲目》里更是给它封了"益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛"的全能称号，别看它现在十块钱能买三斤，古代可是和人参齐名的滋补圣品，乾隆皇帝活到89岁,据说就靠常年吃山药羹保养。

你以为它只是健脾胃？太小看它了

说到中药淮山的作用，十个人有九个半会想到健脾养胃，确实，对那些吃点凉的就拉肚子、整天没胃口的人来说，淮山煮小米粥简直是救命良方，但要是只知道这点，可就亏大了——这白白胖胖的家伙藏着五个不为人知的绝技：

肺部清道夫
雾霾天特别多的时候，老中医总会推荐山药银耳羹，淮山里的黏液蛋白就像给肺脏做了个SPA，能把吸进去的灰尘杂质打包带走，特别是抽烟的朋友，每天蒸段山药当零食,比吃保健品管用多了。
血糖稳定器
糖尿病人最怕主食升糖快，但淮山是个例外，它含有的薯蓣皂苷能调节胰岛素分泌，升糖指数比米饭低多了，河南有个长寿村，老人每天拿山药代替主食,90岁还有好牙口。
天然助孕素
备孕夫妻总盯着叶酸补，却不知道淮山才是隐形助攻，中医说它能"补脾肺肾三焦之气"，西医发现它含丰富的精氨酸，正是精子形成的必需原料，某三甲医院生殖科医生透露,很多男性备孕期都会收到食疗处方里有山药。
美容养颜丹
日本研究发现，淮山里的尿囊素能让皮肤细胞新生速度加快30%，那些天天敷面膜不如试试山药牛奶糊，早晚各一勺，三个月后同事可能会问："你最近用的什么粉底？"
情绪调节阀
压力大睡不着？试试山药红枣糕，淮山里的胆碱成分能调节乙酰胆碱，相当于给神经系统做了个按摩，北京某中学曾给高三学生加餐山药羹，结果失眠率直降40%。