最近总听身边朋友提起一种叫"石大蒜"的野菜，有人说它是天然抗生素，有人说它能降血压，甚至还有老人把它当偏方用，作为常年研究食材药性的自媒体博主，我专门查了资料并走访了几位中医老师傅，今天就带大家好好扒一扒这石大蒜到底有啥本事！
石大蒜到底是啥？
第一次见石大蒜的人都会觉得眼熟——它长得跟普通蒜头很像，但个头更大，外皮带着暗紫色纹路，掰开后蒜瓣白里透黄，气味比普通大蒜更冲些，其实它学名叫"石蒜"，主要长在南方山区溪边，耐旱耐寒，生命力特别顽强，老一辈人常说"石头缝里挖到的蒜"，说的就是它。
5大功效让人惊掉下巴
天然消炎药，嗓子痛敷一片就灵
上个月我重感冒喉咙肿得说不出话，邻居阿婆塞给我两瓣石大蒜："捣碎敷脖子！"当时半信半疑试了下，没想到半小时后真感觉肿痛消了不少，后来查资料发现，石大蒜含有独特的石蒜碱成分，对金黄色葡萄球菌、链球菌这些常见病菌抑制效果比青霉素还强！现在家里常备着，上火牙疼时嚼一点，立马见效。
血管清道夫，三高人群的救星
菜市场卖草药的王大爷跟我说，他每天拿石大蒜泡水喝，坚持了半年，原本偏高的血压居然稳下来了，现代研究发现，石大蒜里的前列腺素A能扩张血管，所含的硫化物还能分解血液里的脂肪块，建议三高朋友可以试试：取3瓣石大蒜切片，加500ml陈醋浸泡一周，每天早饭前吃2片，连醋水一起喝效果更好。
肝脏守护神，熬夜应酬必备
我表哥是销售总监，经常喝酒应酬，去年体检查出转氨酶偏高，医生让他试试石大蒜食疗方：把石大蒜晒干磨粉，每天早晚各用温水冲服5克，坚持两个月后再复查，指标真的降下来了！原来石大蒜里的硒元素能修复肝细胞，配合维生素C还能解酒毒，难怪被叫做"护肝宝"。
妇科调理妙招，宫寒痛经有奇效
很多女性朋友不知道，石大蒜可是调理妇科病的高手，我们村有个老中医传下来的方子：取石大蒜7瓣、生姜3片、红糖适量，加水煮沸后闷10分钟，经期前三天开始喝，连续喝一周，据用过的姐妹反馈，不仅能缓解痛经，对月经不调、白带异常也有改善作用，不过要注意，孕妇千万别碰，石大蒜活血效果太猛了！
抗癌潜力股，实验室里的新发现
最让我震惊的是，今年《中华本草》期刊刊登了石大蒜抗肿瘤的研究，实验显示，其提取物能诱导癌细胞凋亡，特别是对胃癌、肺癌细胞抑制率超过60%，虽然还在实验阶段，但这给很多家庭带来了希望，隔壁张叔得了胃溃疡，现在每天用石大蒜煮水当茶喝，他说胃镜复查时溃疡面明显缩小了。
这些禁忌千万要注意！
别看石大蒜功效多，但不是人人都适合，体质虚寒的人吃了容易拉肚子，建议搭配羊肉汤一起吃；空腹吃会烧心，最好饭后半小时服用；最关键的是，绝对不能生吃超过5瓣，轻则头晕恶心，重则食物中毒，上次我就贪嘴多吃了两瓣，结果半夜跑了好几趟厕所，教训啊！
家常食用小技巧
分享几个我家常用的吃法：
- 腊肉炒石蒜：腊肉切片煸出油，加石蒜爆炒，起锅前淋料酒，苦味变清香
- 蜂蜜腌蒜：石蒜剥皮泡蜂蜜，冷藏一周后当零食吃，止咳效果翻倍
- 泡脚秘方：脚气严重时，用石蒜煮水泡脚，连续三天就能止痒
最后提醒大家，虽然石大蒜好，但只能作为辅助食疗，生病还是要及时看医生，别自己瞎折腾！你们当地有没有石大蒜？欢迎在评论区分享你的使用
