最近总有人在后台问"苦叁到底有啥用？"作为研究中草药十多年的配方师，今天必须给大家好好唠唠这个被低估的养生宝藏，别看它名字带着股苦味，实际却是个能解决多种问题的"万能选手"，尤其现在正值春夏交替，湿气重、皮肤痒、上火等问题频发,这时候了解苦叁简直太及时了！
从古至今的"灭火队长" 说起苦叁最明显的特点，那必须是它的清热功力，老辈人常说"良药苦口"，这玩意儿泡水喝虽然味道发苦，但对付口腔溃疡、咽喉肿痛这些急性炎症特别管用，我邻居王婶上个月嗓子疼得说不出话，用它煮鸡蛋吃了三天，居然奇迹般好转，原理很简单，它含有的特殊生物碱就像自带灭火器，能快速给身体"降火"。
五脏六腑的"清洁工" 别以为它只会消消火，其实人家还是内脏排毒的好帮手，特别是现在人天天熬夜加班、应酬喝酒，肝脏负担特别重，上周我接待了个客户，每天用苦叁搭配枸杞泡茶，坚持喝了两个月，体检时脂肪肝指标明显下降，中医说它能"泄湿热"，就像给脏腑做大扫除,把淤积的毒素慢慢清理干净。
皮肤科医生的"隐形助手" 说到皮肤问题，苦叁简直是个全能选手，记得去年我表弟满身起红疹，医院开的药膏见效慢，后来用苦叁煮水擦洗，三天就止痒了，它含有的活性成分能抑制金黄色葡萄球菌等致病菌，对湿疹、脚气、痘痘都有奇效，现在很多高端护肤品添加的"植物抗菌素",很多就是从它里面提取的。
血糖血压的"隐形调节器" 最让人惊喜的是它对代谢类的慢性病有辅助作用，我们村有个糖尿病大叔，以前天天打胰岛素，后来听老中医建议用苦叁煮水当茶饮，空腹血糖竟然稳定了不少，现代研究显示它含有类似黄酮的物质，能改善胰岛细胞功能，配合药物治疗效果翻倍，不过要提醒的是，这东西不能替代药物,但作为日常调理绝对加分。
女性健康的"守护神" 女同胞们注意了，这个苦味食材还是妇科圣品，更年期潮热盗汗、经期烦躁不安这些难言之隐，用它搭配当归、红枣熬汤特别管用，我闺蜜坚持喝了半年，原本紊乱的月经周期居然变得规律了，中医认为它能"清下焦湿热"，对盆腔炎、宫颈炎这类炎症也有预防作用。
看到这里肯定有人要问："这么苦怎么吃？"其实大有讲究！最经典的是苦叁炖肉，肥而不腻还解腻；泡酒能增强活血效果；直接磨粉冲水虽然苦，但降火速度最快，不过要特别注意三点：脾胃虚寒的人要少吃、孕妇不能吃、剂量每天不超过15克，最好咨询中医师,根据自身体质调配。
现在市面上的苦叁制品五花八门，建议大家认准正规药店的纯中药饮片，那些打着"速效"旗号的保健品反而要警惕，真正好的苦叁就是朴实无华的原型态，记住任何养生食材都要长期坚持才能见效，指望吃两天就根治顽疾是不现实的，这个夏天不妨备点苦叁在家，说不定哪天就能派上大
