"最近总感觉胃口不好，消化像拖拉机一样慢，朋友神秘兮兮地给我包了份'秘制小黄袋'，说是祖传养胃偏方，拆开一看居然是炒得焦香的鸡内金磨成粉，泡水喝还有股淡淡的醋酸味，喝了一周，打嗝都带着陈皮香，这才发现老祖宗留下的宝贝真不简单！"
要说这醋鸡内金啊，可是藏在菜市场角落里的养生高手，很多中老年朋友都知道鸡内金是消食利器，但经过米醋九蒸九晒的炮制后，它就像武侠小说里打通任督二脉的侠客，功力直接提升三个段位,今天就带大家看看这个厨房里的中药明星到底有多神通。
脾胃的贴身保镖 隔壁王婶常年被胃胀气折磨，冰箱里常备着山楂丸，自从听我推荐每天早晚吃勺醋鸡内金粉，现在她家飘出的不再是保和丸的药味，而是小米粥的清香，这层金黄色的角质层就像天然消食片，对付积食比酸奶还管用，特别是过年大鱼大肉后，冲杯琥珀色的醋鸡内金茶，咕嘟咕嘟喝下去,连打嗝都是酸酸的助消化味道。
胆结石的克星 中医科老主任有个秘密武器，他给胆结石患者的药方里总藏着醋鸡内金，这可不是随便说说，《本草纲目》早有记载："治小便淋沥，痛不可忍，鸡内金烧存性，酒服三钱。"经过醋淬的鸡内金就像个微型打磨机，能帮助化解体内顽固的结晶，当然这不是让大家自行配药,但作为辅助食疗确实值得记在小本本上。
失眠者的深夜食堂 记得去年公司冲刺项目时，同事小刘靠咖啡续命导致严重失眠，我偷偷在他保温杯里塞了包醋鸡内金粉，没想到三天后他顶着黑眼圈说："虽然还是睡不着，但奇怪的是做梦都在啃烧饼？"其实古人早就发现这味药材能调节肝胆，现在很多安神茶里都悄悄加了它，毕竟比起安眠药,这种带着谷物香的自然调理更让人安心。
免疫力的隐形战甲 我家娃每次感冒必打吊瓶，直到社区中医给开了个土方子：把醋鸡内金磨碎掺在面粉里烙成小饼干，刚开始孩子嫌酸溜溜的味道古怪，但架不住烤得酥脆诱人，吃了半个月居然没再请病假，现代研究显示它含有18种氨基酸和角蛋白，就像给免疫系统喂了个营养套餐,特别适合体质虚弱的老人和孩子。
暗藏美容基因 美容院老板最近迷上了自制面膜，秘方就是醋鸡内金粉末混蜂蜜，别急着觉得奇怪，《千金方》里早有用鸡内金去面部黑斑的记载，它含有的特殊酶类能温和剥脱老化角质，搭配米醋的天然果酸，效果堪比千元精华液，当然咱们自己用要控制频率，每周两次薄敷就好,毕竟温和养护才是正道。
说到用法，最接地气的是把它当调料，云南老乡就爱把炒过的鸡内金碾碎撒在凉拌菜里，酸香开胃特别下饭，要是觉得直接吃难以接受，可以学广东人煲汤时放几片，或者像西北地区那样烙进发面饼里，记住要用铁锅文火慢慢焙干，听到"噼啪"响声才算炒到位。
不过要提醒大家，这玩意儿虽好也不能贪嘴，孕妇和结石超过1cm的朋友要谨遵医嘱，毕竟它擅长的是辅助调理而非替代治疗，保存时要注意密封防潮，否则容易吸味影响口感，现在药店卖的成品粉动辄上百元，其实自己去菜市场买新鲜鸡胗回来处理,成本不过零头。
下次吃鸡胗时别再随手扔内脏了，洗净晒干存起来，说不定哪天就能派上大用场，这不就是咱老百姓的智慧吗？厨房边角料摇身变成养生至宝，既省了买保健品的钱，又传承了千年食疗法
