"白白胖胖像手指,躲在茧里变金丝"——说的就是蚕宝宝!这小家伙可不只是会吐丝的小纺织工,浑身上下都是宝!今天咱们就来扒一扒这个被忽视的养生高手,看看它到底藏着多少不为人知的本事......
【千年食补智慧】 早在《本草纲目》里就记着:"原蚕雄者益精,雌者固胎",老祖宗早就发现这白胖家伙的妙处,江南养蚕人家祖传的秘方里,总少不了这一味,现在科学拆开来看,100克蚕蛹含72克优质蛋白,脂肪含量却不到3克,钙含量是牛奶的6倍,妥妥的动物界营养王者!
【男人的加油站】 别看它个头不大,雄性蚕蛹可是藏着天然伟哥成分!里面特有的蚕蛹油酸能促进雄性激素分泌,搭配丰富的锌元素,对男士活力提升肉眼可见,浙江某医院男科做过临床观察,连续吃半个月蚕蛹的男性,疲劳指数普遍下降40%,不过要选没破茧的活蛹,煮熟后冰镇保存最鲜。
【女人的美容院】 女孩子们注意了!蚕沙(蚕宝宝排泄物)可是古代妃嫔的养颜秘方,现在研究发现,蚕沙里的叶绿素和蜕皮激素能抑制黑色素生成,用蚕沙做的面膜敷脸,美白效果比珍珠粉还明显,更绝的是蚕丝蛋白,分子量只有胶原蛋白的1/30,做成面膜纸能直达肌底补水,某大牌的天价面膜核心成分就是它!
【孩子的聪明药】 蚕蛹里的甲壳素堪称"脑黄金",能直接通过血脑屏障滋养神经,杭州不少家长会给孩子做蚕蛹蒸蛋,中考备考季尤其受欢迎,不过要注意处理手法,先用盐水煮透去杂味,再配上韭菜炒蛋,每周吃2次刚好。
【老人的护心丹】 蚕蛹中的共轭亚油酸(CLA)是天然血管清道夫,武汉某三甲医院心血管科拿它做辅助治疗,配合药物使用能让坏胆固醇下降25%,最适合的吃法是油炸前先用黄酒腌半小时,既能去腥又能激发营养成分,但记得要少吃酥皮,多吃里面的嫩肉。
【食用避坑指南】
- 过敏体质慎碰!蚕蛋白与尘螨有交叉过敏原
- 必须彻底煮熟,活蛹含有溶血性毒素
- 每天别超过15颗,过量易上火
- 甲亢患者少吃,碘含量是海带的3倍
现在知道为啥江浙一带人均寿命长了吧?他们从小吃到大的蚕蛹零食,其实是祖传的养生智慧,下次看到菜场卖的白玉蚕蛹,别再当成黑暗料理啦!不过第一次尝试建议从蚕蛹饼干开始,某宝搜"蚕蛹威化"销量过万的不是