大家好啊,今天咱们来聊聊一种藏在深山里的"宝藏药材"——雪山当归，前阵子我去川西旅游，当地藏族向导递给我一杯暗红色的茶，说是用雪山当归煮的，喝下去整个人暖洋洋的，瞬间对这味药产生了好奇，回来后查资料才发现，这生长在雪线附近的当归可不简单！
雪山当归是啥？和普通当归有啥不一样？
很多朋友可能听说过当归,但加上"雪山"前缀的可就陌生了，我在药房问老中医才知道，这货主要长在海拔3000米以上的高山草甸，像四川阿坝、云南香格里拉这些地方，普通当归嫌冷不爱长的地方，它倒是长得欢实。
最明显的区别就是外形,雪山当归的根茎特别粗壮，断面呈现大理石般的纹路，闻着有股淡淡的麝香混着草药味，老药师跟我说，这种特殊香气来自高寒地带积累的挥发油，药效比普通当归猛多了。
补血圣品不是吹的，看古代医书怎么说
翻古籍发现,《本草纲目》里就把当归称为"血家圣药"，但雪山当归更厉害，藏医典籍《四部医典》记载它能治"隆病引起的气血不畅"，有次我采访一位藏医，他笑着说："平原的当归像温开水，雪山当归就是高原上的烈酒，劲大！"
现代研究也有意思,检测发现雪山当归的阿魏酸含量是普通当归的2.3倍，这种成分正是造血的关键，隔壁王婶贫血多年，每天用雪山当归炖汤，三个月下来脸色红润得像换了层皮。
女人的秘密武器，但这些禁忌要注意
说到当归,很多姐妹眼睛都亮了，确实，雪山当归对痛经、月经不调特别管用，我表姐以前痛到打滚，自从用雪山当归配枸杞泡酒，现在居然能活蹦乱跳去爬山，不过要提醒一句，孕妇千万别碰，这玩意活血力度太大。
上次参加中医药讲座,教授特别强调：雪山当归性温，阴虚火旺的人要少吃，就像火锅吃多了上火，这药也得对症才灵，建议搭配点麦冬、石斛这类滋阴的食材，效果会更好。
男人用它壮筋骨，老年人拿来护心血管
别以为只有女人需要,我爸风湿腿疼，用雪山当归泡高度酒擦关节，现在上下楼利索多了，藏区牧民常拿它炖羊肉，说是能抗寒气，最近看到研究说，里面的多糖成分能让红细胞更有活力，带着氧气跑遍全身。
最惊喜的是心血管保护,省中医院做过实验，雪山当归提取物能让血液黏稠度下降37%，张大爷天天用它煮水当茶喝，高血压药都减量了，当然这是要医生指导的。
怎么吃最有效？这些搭配亲测好用
在九寨沟尝过当地人的吃法：雪山当归切片涮羊肉火锅，那叫一个绝配！既能中和羊肉的燥热，又能借火锅热气把药性烘出来，回家试了下，确实比单纯炖汤更易吸收。
办公室一族可以试试蜜炼膏方,把雪山当归切细加蜂蜜，冷藏后每天挖一勺，同事小刘坚持吃了半年，冬天手脚再也不像冰块了，注意要用40℃以下的温水化开，高温会破坏营养成分。
真假辨别有窍门，别花冤枉钱
市面上假货不少,教大家几招：真品表面有霜状结晶，掰断时脆生生响一声；泡水后汤色金黄透亮；闻着先腥后香，像薄荷混合泥土的气息，某宝上二十块一斤的，基本都是平原货，别贪便宜。
建议去正规药店买,我对比过，同仁堂的虽然贵点，但每片都有完整纹理，实在不放心可以找懂行的老师傅掌眼，毕竟好药材才能见效。
写到这里突然想起个事,去年帮邻居奶奶晒雪山当归，老人家非说晾晒时得朝南摆，说是这样能吸日月精华，虽然不知道有没有科学依据，但这份心意倒让人挺感动的，总之啊，这味生长在云端的仙草，只要用对了路子，真是能解决不少健康难题
