最近天气干燥，身边咳嗽的朋友特别多，前天去菜市场买菜，发现角落里摆着一堆黄澄澄的小橘子，摊主神秘兮兮地说："这是药橘，泡水喝比止咳糖浆还管用！"真有这么神奇吗？我特意咨询了学中医的表舅，没想到这看似普通的小果子，居然藏着这么多养生奥秘......
药橘不是普通橘子
很多人以为药橘就是普通柑橘，其实大有不同，表舅说这类橘子在中药铺叫"金橘"，《本草纲目》里早有记载，它们个头匀称，表皮油亮，掰开后能闻到特别的清香，最明显的区别是果皮薄脆，连皮带核都能吃,不像砂糖橘光甜不治病。
上周邻居王阿姨风寒咳嗽半个月，西药吃了不管用，表舅让她把药橘切开煮水，每天喝两次，三天就见效，原来这层薄薄的橘皮含有挥发油，能化解喉咙里的痰液,比单纯吃枇杷膏更对症。
从咳嗽到积食都能治
别看药橘个头小，本事可大着呢！我整理了老中医们常说的几大功效：
- 润肺止咳：对风寒引起的白痰咳嗽特别有效，煮水时加两片生姜效果翻倍
- 消食化滞：过年吃撑了，嚼几颗生药橘比山楂丸还管用
- 理气解郁：办公室久坐导致的胸闷，用陈皮药橘泡茶能缓解
- 护肝明目：晒干的药橘皮泡水，对熬夜伤肝的人有保健作用
上个月公司体检，发现好几个同事有脂肪肝，现在大家办公桌上都摆着药橘茶,酸甜的味道比咖啡受欢迎多了。
这样吃才能发挥最大功效
表舅教我三种实用方法：
- 鲜橘煮水：冷水下锅，煮到表皮出油，加蜂蜜调味，睡前喝治夜咳
- 盐渍陈皮：未成熟的药橘用盐搓腌，风干后就是天然化痰药
- 冰糖炖橘：整个橘子加冰糖蒸熟，连皮带肉吃，对付久咳不愈
特别注意要选表皮完整的，发软的千万别买，去年我妈图便宜买了烂橘子，结果腹泻两天,得不偿失。
这些人要少吃
药橘性温，热咳（黄痰）、阴虚火旺的人要谨慎，就像前楼张大爷总咳血丝，吃了药橘反而加重，后来改吃梨才好，孕妇想吃的话，最好先咨询医生,毕竟每个体质不一样。
辨别好货的窍门
- 看颜色：青中带黄最合适，全青的是未成熟，全黄的可能放久了
- 摸手感：表皮微微发硬，捏起来有弹性
- 闻气味：清香带微苦，刺鼻的可能是打蜡的
昨天在超市看到标价28斤的"贡橘"，摊主说是专门药橘品种，我尝了颗确实不一样，皮薄得像纸，汁水喷溅出来,苦味恰到好处。
储存有妙招
买多的药橘别直接放冰箱,表舅教的方法超简单：
- 用纸巾包住单个橘子
- 装进透气的竹篮里
- 放在阴凉通风处 这样能存两个月不坏，而且越放越香，我妈现在都不买橘子罐头了,存的老药橘比糖果还抢手。
古今都用的养生果
翻古籍发现，古人早就会用药橘。《养小录》记载："橘可醒酒，可宽胸，可解鱼毒"，现在日本还流行喝橘皮酵素，韩国人拿它做止咳糕,看来这小果子真是跨越千年的养生明星。
前几天嗓子不舒服，试了药橘蜜饯，没想到晒干的橘子加冰糖熬成果酱，早晚含一颗，第三天就感觉喉咙滑溜了，现在办公室抽屉里常备着,比润喉糖健康多了。
这不起眼的小橘子，既能当零食又能治病，关键还便宜实惠，不过再好的东西也要适量，每天吃3-5颗刚好，这个冬天不妨试试古法养生，说不定能省下不少买药钱
