说起晒干的橘子皮，大家肯定都不陌生，但你知道吗？这片皱巴巴的"橘皮"可是中医眼里的宝贝，从唐代就开始被当作药材使用，到现在依然活跃在我们的厨房和药箱里,今天就带大家看看这个看似普通的小家伙到底藏着多少健康密码。
从果皮到良药的蜕变之路 很多人不知道，真正药用的陈皮可不是随便拿个橘子皮晒干就行，广东新会产的柑橘品种最对味，摘下来后要经过至少3年的风吹日晒，期间还要反复翻晒防潮，才能真正变成"陈皮"，这就像酿酒一样，时间越久反而越值钱,五年以上的陈皮已经是药店里的抢手货。
养胃界的隐形冠军 现代人十个人里有八个胃不好，陈皮在这方面真是帮了大忙，它含有的特殊挥发油能像小刷子一样清理肠胃，饭前喝杯陈皮水，整个人都感觉胃口大开，要是吃撑了肚子胀，抓把陈皮煮水加点山楂，比健胃消食片还管用，特别是那些经常应酬喝酒的朋友,包里常备点陈皮准没错。
呼吸道的天然守护者 每到换季就咳嗽的朋友可要注意了，陈皮配雪梨简直是绝配，把陈皮切碎和梨一起炖，润肺效果翻倍，记得小时候感冒咳嗽，奶奶总用陈皮加姜片煮水给我喝，那股子辛香钻进喉咙特别舒服，现在才知道,这可比含服止咳糖浆温和多了。
美容养颜的隐藏技能 女孩子们注意了，每天用陈皮泡水洗脸，坚持一个月你会发现皮肤透亮不少，这不是瞎说，陈皮里的黄酮类物质能抗氧化，相当于给脸蛋穿了层防护服，有个美容院老板就透露，她们自制的祛痘面膜里就加了陈皮粉,效果比化学药剂好太多。
厨房里的百搭小能手 别以为陈皮只能入药，它在厨房更是多面手，炖肉时放两片，油腻感立马消失；煲汤时加些，整个汤都带着柑橘清香；做甜品铺一层，比撒椰子片更有层次，我家腌腊肉时必放陈皮，不仅去腥增香,还能让肉质更紧实。
不同体质的聪明吃法 体寒的人最适合用陈皮泡脚，睡前泡15分钟，整个人暖乎乎的，湿热体质的可以煮陈皮绿豆汤，既能祛湿又不伤脾胃，上班族最方便的是用保温杯焖陈皮枸杞水，抗疲劳效果一流，不过孕妇和阴虚火旺的朋友要少吃,任何东西过犹不及嘛。
辨别真假的小窍门 市场上鱼龙混杂，记住这三个诀窍：真陈皮表面有均匀的"鲨鱼纹"，掰开断面能看到明显的油室，闻着是醇厚的柑橘香而不是刺鼻味，买的时候捏一捏，好的陈皮干燥易碎,如果发软粘手肯定是受潮变质了。
储存保养的门道 收到陈皮千万别随便塞抽屉，最好用透气的棉纸包好，放在阴凉通风处，偶尔拿出来晒晒太阳，发现受潮要及时处理，可以用微波炉低火转10秒杀菌，要是出现虫蛀，赶紧把虫子挑出来,剩下的尽快用完。
这片小小的橘子皮，从晾晒那一刻就开始了它的神奇之旅，无论是当零食嚼着吃，还是熬汤炖肉，甚至是装在香囊里随身佩戴，都在默默守护着我们的健康，下次再看见晒干的橘皮，可别当垃圾扔了，这可是老祖宗留给
