"斜蒿到底有啥好？"作为从小在江南长大的野食爱好者，今天必须给大家好好唠唠这个被老辈人称作"青草药"的宝贝，别看它长得普通，可是实打实的养生高手,错过旺季可要再等一年！
斜蒿是啥？别和艾草搞混了
很多北方朋友分不清斜蒿和艾草，其实摸过就知道差别，斜蒿叶子背面有层薄薄白毛，掐断时能闻到类似薄荷的清凉味，而艾草气味更浓烈带涩感，每年清明前后，我家都会去野地采回满满一竹篮,奶奶说这时候的嫩芽最养人。
斜蒿的五大隐藏技能
① 天然抗生素不是吹的 上周闺蜜感冒嗓子疼，我随手揪了几棵斜蒿煮水，她喝了半天就嚷嚷"喉咙不肿了"，后来查资料才发现，这野菜含黄酮类物质比普通蔬菜高3倍，对付咽喉炎、口腔溃疡确实有一套，去年流感季我每天拿斜蒿泡茶,全家真的没中招。
② 熬夜族的救星来了 现代人谁没熬过夜？但你们知道吗？斜蒿里的香豆素能激活肝脏解毒酶，我爸应酬喝酒前总嚼几片生叶，说是能护肝，我自己试了半个月，原本蜡黄的脸居然透出血色,连同事都问是不是打了水光针。
③ 肠道清道夫名不虚传 膳食纤维含量高达4.8克/百克，是芹菜的2倍！我妈便秘多年，自从开春吃斜蒿团子，现在天天准时跑厕所，不过初次食用要少量，去年邻居王叔贪嘴吃多了闹肚子,笑死个人。
④ 女人的特殊福利 每次生理期我都用斜蒿煮红糖水，那股暖流从胃直冲脚底，中医朋友说这菜性温不燥，特别适合宫寒痛经的姐妹，坐月子的表嫂天天喝斜蒿鸡蛋汤,现在宝宝都快半岁了奶水还特别好。
⑤ 明目比眼药水管用 天天盯手机的低头族注意了！斜蒿含有的β-胡萝卜素是胡萝卜的1.5倍，我坚持凉拌吃了一个月，某天突然发现看公交站牌不用眯眼了，办公室小刘跟着吃,现在眼镜度数都没涨。
怎么吃最有效？本地人私藏菜谱
◆ 经典做法：斜蒿香干 焯水后的斜蒿挤干水分，和茶干一起猛火爆炒，起锅前淋半勺香油，这道菜看似简单，却是我奶奶招待客人的必杀技，碧绿配酱红,筷子根本停不下来。
◆ 懒人福音：斜蒿蛋饼 把切碎的斜蒿直接搅进面糊里，加点虾皮提鲜，周末早晨煎两张，配碗粥就是元气早餐，偷偷告诉你们,加个鸡蛋搅拌更嫩滑哦！
◆ 养生喝法：斜蒿蜂蜜饮 新鲜嫩叶洗净晾干，装玻璃罐八分满，倒入野生椴树蜜密封，每天挖两勺泡水，喝起来像青草味的抹茶拿铁,办公室小姐姐都抢着尝。
这些人要少吃
虽然斜蒿好处多，但三类人要克制：①孕妇千万别碰，以前村头张婶不懂吃了导致见红；②过敏体质先试吃一根，发痒红肿立即停；③体寒手脚冰凉的,建议搭配生姜一起吃。
现在正是斜蒿最肥美的时节，昨天我在超市看到竟然卖到28块一斤！其实城郊荒地随便找找就有，提醒大家认准叶片锯齿明显、茎杆发紫的老品种，那种大棚种的脆杆斜蒿效果差远了，最后灵魂拷问：你今年吃上这份春鲜了吗？欢迎在评论区晒
