前几天去郊外踏青,发现田埂上长满了一种不起眼的黄色小野花，问了村里老人才知道，这叫黄蒿，可不是普通的杂草，老人们说它既能入药又能当菜吃，让我突然想起小时候发烧咳嗽，奶奶总会采来晒干的黄蒿煮水给我喝，没想到这随处可见的野草，居然藏着这么多不为人知的养生秘密！
黄蒿到底是何方神圣？ 黄蒿学名茵陈蒿，和大名鼎鼎的青蒿算是"亲戚"，不过它俩性格完全不同，青蒿主攻疟疾，而黄蒿更像是个全能保健师，每年春天三四月，黄蒿就会冒出嫩绿的芽尖，这时候采摘的药效最好，别小看这毫不起眼的野草，《本草纲目》里早就记载它"主风湿寒热邪气，热结黄疸"，现代研究更是发现它含有蒿属香豆素、绿原酸等珍贵成分。
五大功效让你刮目相看
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春季养肝"清洁工" 都说"三月茵陈四月蒿"，说的就是黄蒿最佳的护肝时机，邻居王婶去年体检查出转氨酶偏高，医生建议她用黄蒿泡茶喝，坚持了两个月，指标真的降下来了，其实古人早就发现黄蒿能激发胆汁分泌，帮助分解脂肪，特别适合经常熬夜、喝酒应酬的人。
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天然抗生素库 上次我家小子喉咙发炎，半夜咳得睡不着，外婆摘了新鲜黄蒿熬水，加少许蜂蜜，喝了两天居然压下去了，后来查资料才明白，黄蒿里的挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌都有抑制作用，相当于天然的消炎药，还没有西药的副作用。
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妇科问题的"温柔刀" 村头张大夫有个祖传偏方：用黄蒿+益母草煎汤熏洗，专门对付女性瘙痒异味，这可不是瞎编，黄蒿里的萜类物质确实有抗真菌效果，更妙的是它能调节雌激素，更年期潮热的朋友可以试试黄蒿枸杞茶。
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五脏庙的养生菜 清明前后的黄蒿尖可是宝贝，焯水后凉拌、做丸子都合适，我妈就爱用它拌豆腐，说是能清理肠道垃圾，确实，黄蒿富含膳食纤维和维生素C，比很多大棚蔬菜都营养，不过要注意，长老了的黄蒿口感粗糙，只能当药材不能用了。
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皮肤护理小能手 记得大学军训晒伤那会儿，室友用黄蒿煮水晾凉后湿敷，三天就褪红了，现在美容院流行的"植物舒敏疗愈"，很多就是用的黄蒿提取物，它既能镇静日晒损伤，还能改善痘痘肌，堪称平价护肤利器。
这样用黄蒿效果翻倍
配伍妙招
- 黄疸肝炎：黄蒿30克+红枣5颗煮水
- 风寒感冒：黄蒿15克+生姜3片煎服
- 湿疹瘙痒：黄蒿粉+凡士林调成膏状外涂
食用禁忌 虽然黄蒿好处多，但孕妇要慎用，体质虚寒的人建议搭配姜枣，采集时一定要选远离污染源的野生品种，农药打的大棚货千万别用。
辨别真假有诀窍 现在市面上有用青蒿冒充黄蒿的，记住这三个区别：
- 看颜色：黄蒿叶片背面有白色绒毛
- 闻气味：揉碎后是特殊的清香味
- 尝味道：黄蒿微苦带辛，青蒿更苦涩
最近我发现超市里有卖黄蒿茶,包装上还写着"清热祛湿"，不由得感慨，从前被当成杂草的东西，如今成了养生新宠，不过还是要提醒大家，黄蒿虽好也不能过量，每天用量控制在15克以内，这个春天，不妨去野外认认这种"草中黄金"，说不定随手就能收获健康
