最近刷到好多宝妈晒晒自家菜园的冬瓜，个个都跟胖娃娃似的招人稀罕，不过我发现个有意思的现象——大家拍照时总爱把切开的冬瓜瓤P掉！这让我想起小时候奶奶总念叨："冬瓜瓤可是好东西，你们这些年轻人不懂货"，今天咱就来扒一扒这个被倒掉的"宝贝疙瘩"到底藏着多少养生密码。
【藏在瓜里的营养金矿】 前阵子去拜访做中医的舅舅，老人家正拿着冬瓜瓤泡茶，他给我算了笔账：每100克冬瓜瓤含96%水分不说，还有2.3克膳食纤维、0.8毫克胡萝卜素和150毫克的钾元素，最绝的是维生素C含量达到18mg，比很多水果都高，难怪老辈人总说"冬瓜全身都是药",原来营养精华全集中在这海绵状的瓤里了。
【身体里的天然清道夫】 上个月闺蜜水肿得连戒指都戴不上，我赶紧把冬瓜瓤煮水秘方告诉她，没想到三天后她兴奋地跟我说："这可比红豆薏米管用多了！"其实古人早就发现，冬瓜瓤里的腺嘌呤和葫芦巴碱能像小扫帚一样清理血管垃圾，特别适合久坐族、孕妇和更年期女性，每天用30克干冬瓜瓤煮水,喝一周就能看见小腿浮肿明显消退。
【厨房里的隐形瘦身餐】 健身教练表哥教我个妙招：把冬瓜瓤擦丝拌豆腐，加点虾皮就是低卡高蛋白套餐，这玩意儿遇热会分泌出黏液蛋白，既能增加饱腹感又不会给肠胃添负担，我自己试了两周，配合适量运动，腰围居然瘦了3厘米！关键是它几乎不含脂肪，用来替代晚餐主食特别合适,连糖尿病人都可以放心吃。
【皮肤缺水的急救水库】 自从关注成分表，我就发现很多保湿面膜都添加冬瓜提取物，有次脸过敏发红，我妈硬是用冬瓜瓤捣碎敷脸，凉丝丝的特别舒服，查资料才知道，冬瓜瓤里的丙醇二酸能抑制糖分转化成脂肪，熊果苷成分还能淡化痘印，现在我家冰箱常年备着晒干的冬瓜瓤片，夏天晒伤敷一片，冬天干燥当爽肤水,比买那些瓶瓶罐罐划算多了。
【五脏庙的温柔调理师】 中医朋友说冬瓜瓤是"温补不燥"的典范，记得去年换季时便秘难受，外婆让我早晚空腹嚼两勺冬瓜瓤蜜饯，刚开始觉得怪怪的，但坚持一周后肠道就像做了SPA，排便规律得像时钟一样准，特别是对经常应酬喝酒的男性，用冬瓜瓤煮鲫鱼汤，既能解酒毒又能护肝,比吃药片强多了。
【聪明主妇的省钱妙招】 别以为只有四川人才会做泡菜，我们江南也有冬瓜瓤酱菜的吃法，把厚点的瓜瓤切成条，用辣椒、花椒、冰糖腌半个月，脆生生的特别下饭，最近还解锁了新吃法：冬瓜瓤鸡蛋饼，把挤过水的瓜瓤碎加面粉摊成煎饼，早餐五分钟搞定,连挑食的小孩都能吃两张。
【使用禁忌要记牢】 不过再好的东西也有讲究，体质虚寒的朋友要少吃，刚做完胃镜或者腹泻期间最好停一停，毕竟它排水利湿的效果太猛了，建议搭配姜片或者红枣中和寒性，像我姨妈期就会煮冬瓜瓤姜枣茶,暖宫又养颜。
看到这里是不是觉得扔冬瓜瓤的手有点疼了？下次买冬瓜不妨留点心眼，挑那种瓤厚点的老品种，切下来的边角料别急着丢，晒干存玻璃罐里，随取随用超方便，对了，如果你试过什么特别的吃法，欢迎在评论区分享，说不定下一个网红食谱就出自
