"咔嚓咔嚓"，昨天我又忍不住干掉了半罐焦糖杏仁，正罪恶感爆棚时，老中医邻居敲开我家门："小姑娘，吃杏仁不如吃原味的，你当零食的那些加工品都是暴殄天物啊！"
这话让我来了兴趣,从小吃到大的甜杏仁，难道不只是解馋的小零嘴？赶紧查资料请教专家，发现这白白嫩嫩的小杏仁简直是个宝藏！今天就带大家看看，这个被我们忽略的养生高手到底藏着多少惊喜。
润肺界的隐形冠军 前阵子换季感冒，咳嗽得喉咙冒烟，我妈神秘兮兮端来碗白花花的杏仁露，还说这是祖传止咳秘方，喝下去确实舒服，原来甜杏仁含有特殊的苦杏仁苷，能温和滋润呼吸道，现在每次雾霾天出门回家，我都会抓一把杏仁当零食，感觉给肺部穿了层防护服。
肠道的天然润滑剂 你们有没有这种困扰？明明吃了一堆纤维食物，便秘还是找上门，营养师朋友告诉我，甜杏仁里的膳食纤维和油脂黄金配比，就像给肠道做SPA，我现在早上都会嚼10颗原味杏仁，配合温水，效果比某些网红通便茶靠谱多了。
美容党的秘密武器 上次参加闺蜜聚会，发现皮肤最好的那个姑娘包里总装着杏仁粉，原来每100克甜杏仁含21毫克维生素E，这含量快赶上核桃的两倍！我现在把早餐酸奶里的坚果换成杏仁，晚上敷面膜前先吃几颗，三个月下来连美容编辑都问我是不是打了水光针。
心血管的温柔守护者 我爸以前血脂偏高，自从我买了杏仁粉让他每天冲饮，最近体检指标居然好转，查资料才知道，杏仁里的单不饱和脂肪酸能降低坏胆固醇，镁元素还能舒缓血管，不过要提醒下，这可不是让你猛吃油炸杏仁哦！
减肥党的深夜救星 减肥期间最痛苦的就是半夜饿得心慌，营养师教我个小妙招：晚上十点前吃15颗原味杏仁，既能安抚胃里咕咕叫，30克分量的脂肪优质不怕胖，关键是它带来的饱腹感能扛到第二天早上，比硬扛着节食靠谱多了。
说了这么多好处,是不是有人已经跑去扒拉抽屉找杏仁了？先别急，吃杏仁也有门道，最好选无添加的原味杏仁，每天不超过30克（大概一掌心），特别要注意杏仁露要买无糖款，某品牌瓶装饮料加的糖够你一天摄入量了！
最近我迷上了空气炸锅烤杏仁,160度低温烘脆，加点海盐就是完美追剧零食，不过要避开发霉的杏仁，遇到发苦的要吐掉——那是在警告你苦杏仁苷超标啦！
对了,别把甜杏仁和苦杏仁搞混！中药铺的苦杏仁含有剧毒成分，必须加工才能用，咱们平时买的零食杏仁都是甜杏仁品种，认准包装上的"扁桃仁"字样最保险。
现在每次路过坚果货架,我都会多看甜杏仁两眼，这个陪伴我们几千年的小零食，从《本草纲目》到现代实验室，始终低调地守护着我们的健康，下次再有人说你嘴馋吃坚果，就把这篇文章转给他看——这哪是贪
