最近总听朋友说早上起床舌头腻得像糊了层浆糊,小腿肚按下去还有凹陷，老中医把完脉总说"湿气重"，开的方子里十有八九会出现薏仁，这不起眼的小白籽真有这么大本事？今儿咱就掰开揉碎了讲讲这个药食同源的宝贝。
【祛湿消肿的隐形高手】 南方回南天墙上淌水珠，北方雨季被子潮得能拧出水，这时候厨房里翻出的薏仁就是救星，它不像辣椒除湿靠刺激出汗，而是像自带吸油纸的"身体小管家"，水肿型肥胖的人坚持喝两周红豆薏米汤，裤腰带松一扣的真实案例可不少，去年邻居王姐更年期水肿，每天抓一把薏仁煮粥，半个月后连她老公都看出脸变小了。
【脾胃调理的温和派】 现代人十个有九个脾胃虚，要么吃多了腹胀如鼓，要么喝点凉水就腹泻，薏仁配着山药莲子熬羹，就像给胃黏膜敷了层温毛巾，特别那些压力大就胃疼的上班族，拿薏仁当茶喝比吃胃药还管用，记得要炒过再用，生薏仁性寒容易伤胃，这点老辈人可门清。
【皮肤透亮的天然滤镜】 美容院的排毒项目动辄上千，其实薏仁就有"口服护肤品"的称号，脸上反复冒痘、后背长粉刺的，坚持喝薏仁水两个月，你会发现粉底液都用得少了，有个祛痘心切的姑娘把薏仁粉掺在面膜里，结果皮肤透亮度堪比打了水光针，现在朋友圈天天晒素颜照。
【抗癌前线的潜力股】 别看它白白胖胖不起眼，现代研究可是实打实检测出薏仁酯这种抗癌成分，肿瘤患者化疗时医生常让搭着薏仁粥，既能补充营养又能辅助抑制癌细胞，日本有研究机构做过实验，薏仁提取物对某些癌细胞的抑制率甚至超过30%，虽然不能替代药物，但作为食疗已经足够惊艳。
【厨房里的百搭选手】 要说薏仁最圈粉的地方，还得是它的包容性，和赤小豆搭档是经典祛湿组合，跟冬瓜炖汤能消暑利水，拌上西芹百合又是道清爽凉菜，懒人直接扔豆浆机里打成糊，早晨喝一碗浑身暖洋洋，不过要提醒一句，孕妇看见薏仁要绕道走，它促进子宫收缩的特性对胎儿可不友好。
【这些坑千万别踩】 虽说薏仁好处多，但也不是万能灵药，体寒怕冷的小姐妹别跟风喝薏仁水，配上红枣生姜中和寒性才是正解，便秘人士突然大量吃薏仁，可能会加重肠道干燥，最要命的是有些人拿它当减肥主食，结果营养不良住进医院——任何食材都要讲究适量二字。
最后说句掏心窝子的,市面上的进口薏仁卖得死贵，其实贵州兴仁产的药用级薏仁才够地道，挑颗粒饱满带麸皮的，煮之前温水浸泡两小时，这样才能唤醒沉睡的营养成分，记住老祖宗说的"细水长流"，养生从来不是猛药一时，而是日日坚持的
