最近总听邻居王阿姨念叨"上火了喝干葛汤"，我才知道这土黄色的药材居然是个宝，作为在岭南地区长大的孩子，其实从小就见过晒干的葛根片挂在药房角落，但直到今年家里囤了养生食材才发现——这不起眼的干葛简直是被低估的全能选手！
退烧界的老中医秘方 上个月儿子半夜突然发烧到38.5度，全家急得像热锅上的蚂蚁，外婆不慌不忙翻出珍藏的干葛片，配着芦根煮了锅青蒿水，没想到两小时就退烧了，这效果比布洛芬还让人安心，后来查资料才懂，葛根里含有的葛根素就像天然退烧药，能快速打开体表毛孔散热，难怪古代医书都把它当退热首选。
酒桌上的隐形救星 自从知道干葛能解酒，我老公应酬前必偷泡两片，有次见他满脸酡红回来，赶紧煮了碗陈皮葛根汤，看着他咕嘟咕嘟喝完，不到半小时就清醒不少，原来葛根里的大豆苷能分解酒精毒素，还能修复受损的胃黏膜，不过别以为有了它就敢敞开喝，顶多算个应急护肝符。
颈椎酸痛的热敷良方 办公室姐妹最近流行"葛根热敷包"，把捣碎的干葛装布袋里微波炉转两分钟，敷在肩颈处热气腾腾，我自己试了三天，没想到多年伏案工作的僵硬感真减轻了，中医说葛根升阳生津，热敷时药性透过皮肤直达病灶，比膏药贴得舒服多了。
三高人群的食疗法宝 我妈的降压茶里总少不了干葛，配上山楂、决明子泡水喝，有次陪她测血压，数值居然从160降到140，查资料发现葛根含有的葛根总黄酮能扩张血管，好比给血管做瑜伽，不过要长期喝才见效，指望喝两天就停药可不行。
更年期女性的贴心闺蜜 楼下刘姐更年期潮热睡不好，天天用干葛粉冲豆浆，她说以前夜里盗汗能湿透床单，现在好多了，这才想起老中医说过，葛根含有植物雌激素，能温和调节内分泌，不过要注意别过量，每天15克刚好，吃多了反而影响自身激素平衡。
实用小贴士：
- 选购认准"柴葛根"，切片厚薄均匀带纤维纹路的为佳
- 煎煮前最好碾碎,冷水浸泡半小时再炖煮
- 搭配禁忌：不宜与杏仁同食，会降低药效
- 储存要密封防潮,否则容易生虫变质
最后提醒一句,虽然干葛好处多，但胃寒腹泻、低血糖人群要慎用，就像我家老爷子肠胃弱，喝了葛根汤反而拉肚子，养生这事讲究对症，可不是越多越好，下次看见药房角落里的干葛，可别再当它只是普通药材啦！
