黄精的五大功效与作用全解析，附高清图文详解

"黄精到底有啥好处？"作为常年研究滋补食材的养生达人，今天就带大家深度认识这个被称为"仙人余粮"的宝贝，先上一张实拍图（图：黄精植物原貌及炮制后的形态对比），让大家先建立个直观印象。

从"药食同源"说起黄精其实是百合科植物的根茎，在我国已有2000多年药用历史。《本草纲目》里记载它"补诸虚，填精髓"，现在市面上常见的有生黄精、制黄精（经过黑豆汁蒸制）、酒黄精三种，功效各有侧重，我个人最喜欢用制黄精煲汤，豆香混合药香特别诱人。

五大核心功效详解

补气养阴的"平价人参" 很多上班族总喊累，其实不是真虚，而是气阴两虚，黄精能同时补脾气和肺阴，特别适合长期熬夜、说话多的人群，我同事小王每天用黄精+枸杞泡水，三个月后明显感觉爬楼梯不喘了。（图：黄精切片与枸杞搭配特写）
健脾润肺的"呼吸卫士" 秋冬季节总咳嗽？这可能是肺燥惹的祸，黄精含有的黏液质能滋润呼吸道，搭配雪梨炖煮效果翻倍，去年我妈咳嗽老不好，连喝一周黄精银耳羹就见效了。
补肾益精的"温和补品" 别以为只有男人需要补肾！女性月经不调、更年期潮热其实都和肾气不足有关，黄精搭配黑芝麻、核桃做成糕点，既能补充植物蛋白，又能温和调理肝肾，注意孕妇要少吃哦。
增强免疫的"隐形盾牌" 黄精多糖是提升免疫力的关键成分，体弱多病的朋友可以常吃，推荐做法：黄精+红枣+鸡肉炖汤，每周两次，坚持一个月会发现感冒次数减少。（图：黄精鸡汤烹饪步骤分解图）
抗氧化的"青春密码" 黄酮类化合物让黄精成为天然抗氧化剂，对延缓衰老特别有帮助，我自己尝试过用黄精粉做面膜，搭配蜂蜜敷脸，皮肤确实变细腻了，不过内服外敷要分开，别混着用。

实用鉴别与食用技巧买黄精记得看断面：优质品呈半透明胶质状，颜色黄棕有光泽，最常见的吃法是切片泡水、炖肉煲汤，但要注意：