最近刷短视频总能看到有人往汤里撒白胡椒粉,评论区都在问"这玩意儿真有用吗？"要我说啊，老祖宗用了上千年的东西，能没点真本事？今天就带大家扒一扒这个厨房常客的隐藏技能。
【温中散寒的暖宝宝】 咱们中国人做汤为啥爱放白胡椒？可不是单纯为了尝鲜，记得去年冬天我着凉拉肚子，老妈煮了碗胡椒猪肚汤，喝完浑身冒汗，肚子咕噜咕噜就舒服了，中医说它性热能驱寒，就像揣了个暖宝宝在肚子里，那些手脚冰凉的姐妹，冬天煮红糖水时别忘了撇两勺，比暖宝宝管用多了。
【肠胃科的编外医生】 隔壁王奶奶有个秘方，只要孙子积食不消化，就煮碗胡椒水冲鸡蛋，刚开始我觉得土味十足，后来查资料发现，白胡椒里的活性成分确实能刺激唾液分泌，帮助分解油腻，现在我家吃蟹涮肉必配胡椒碟，既去腥又解腻，连孩子都能多吃半碗饭。
【厨房里的天然防腐剂】 你们发现没？腌腊肉、泡菜坛子边总撒着白胡椒，这不是随便说说的，老家做酸豆角时，奶奶都会嘱咐"胡椒多放些，坏不了"，现代研究显示，它含有的挥发油确实有抑菌作用，难怪古代没有冰箱的时候，船队出海都要带着胡椒防食物变质。
【感冒急救包里的常客】 上次办公室团灭感冒，我带了瓶黑胡椒粉应急，没想到同事泡完脚后撒点在涌泉穴，说是能发汗退烧，虽然听着玄乎，但《本草纲目》早有记载，胡椒能"下气温中，治痰气"，不过这种偏方大家试试就好，真病了还是要看医生。
【月子餐的隐形功臣】 表姐坐月子那会儿，婆婆变着花样做胡椒鸡汤，开始觉得奇怪，后来才知道产后体虚容易受寒，温和的白胡椒既能补身又不上火，现在母婴店里那些"祛风套餐"，说白了就是升级版胡椒汤，智商税倒是没必要交。
【厨房魔法的点睛之笔】 别以为白胡椒只会待在汤锅里，炒菜出锅前撒一点，鲜味立马翻倍，特别是炒西兰花、芦笋这类寡淡蔬菜，几粒胡椒就能唤醒味蕾，我家小孩不爱吃胡萝卜，我就用胡椒炒肉末拌饭，小家伙吃得停不下来。
不过要提醒大家,这玩意儿虽好也不能贪杯，表妹体热长痘，有天猛喝胡椒鲫鱼汤，结果半夜嗓子疼，中医说阴虚火旺的要少吃，每天别超过3克，还有怀孕的姐妹，咨询医生后再决定用量。
说了这么多,其实白胡椒就像个老实巴交的邻居大叔，平时不起眼，关键时刻总能搭把手，下次看到调料罐里的白胡椒，可别当它是普通佐料哦！大家平时都怎么用白胡椒？欢迎在评论区分享你的独家秘方~
