前阵子整理冰箱角落时翻出半罐丁香,这黑褐色的"小钉子"在我家厨房躺了快两年，别看它不起眼，可真是个宝藏！今天就带大家看看这个5块钱能买一大包的香料，到底藏着多少不为人知的大本事。
【从古至今的暖胃专家】 记得去年冬天给老妈熬羊肉汤，她特意交代要放几粒丁香，当时我还在纳闷，这又不是卤牛肉放什么香料？结果那锅汤喝着格外暖胃，原来老人家早就懂得"温中降逆"的道理，中医说丁香归脾经胃经，特别适合咱们这些外卖吃多了伤胃的年轻人，现在我家炖肉必放3-4颗，连带着把老公二十年的浅表性胃炎都养好了。
【天然消毒剂的隐藏技能】 上个月出差住酒店，发现床头放着香薰包，凑近闻居然是我们家常备的丁香！查资料才明白，这种带油性的香料含有80%以上的丁香油酚，简直就是天然抗生素，现在我出门都会随身带个小布包，装几粒丁香放在行李箱里，衣服再也不会有潮霉味，有次闺蜜脚气发作，我还推荐她用丁香水泡袜子，三天就见效。
【冬日救星的N种用法】 要说最懂丁香的还是北方人，邻居张奶奶每年冬至都送我们丁香肉桂茶，红茶底配上这两味香料，喝下肚像揣了个暖宝宝，我自己试过几次，生理期腹痛煮这个比红糖水管用多了，对了，泡脚时候扔几粒进去，寒气顺着脚心往外冒，比艾草还好使，上次阳康后咳嗽不止，含着丁香在嘴里，喉咙痒的症状半小时就缓解了。
【厨房里的万能配角】 别以为丁香只能入药，它更是厨房隐形冠军，卤牛肉时放一撮，香味能渗到骨头缝里；蒸馒头加点丁香粉，面香能飘三条街；就连做果酱时放两粒，酸甜滋味都更醇厚，最近迷上烤五香花生，试了十几种配方，最后发现还是丁香+八角的组合最勾魂。
【使用禁忌要注意】 不过再好的东西也有讲究，有次给上火的表妹泡丁香茶，结果她半夜嗓子疼，查资料才晓得，阴虚火旺体质要慎用，孕妇和婴幼儿更要避开，毕竟香气浓郁的东西都带点"劲儿"，建议初次使用先从1/3量开始，就像四川人吃辣得慢慢适应。
说了这么多,我家那罐陈年丁香该派上用场了，今晚打算用它配陈皮煮锅苹果汤，换季时节正适合润肺暖胃，你们试过哪些丁香妙用？欢迎在评论区分享，说不定下一个民间偏方就出自
