"妈，这绿油油的草叶子真是调料？" "傻孩子，这是茴芹！你爷爷胃疼都靠它缓解呢！" 在我家厨房窗台上，总晾着几捆墨绿的茴芹，老一辈说这东西能当药，可年轻人只当它是炖肉时的配角，直到我查遍医书典籍才发现，这不起眼小草竟是藏在厨房里的"养生宝藏"！
【被忽略的药膳王者】 茴芹学名茴香，伞形科植物，那股特有的辛香里藏着大学问，中医典籍《本草纲目》早有记载："茴香性温味辛，入肝经脾经"，别小看这几毛钱一大把的蔬菜，它可是集维生素C、叶酸、钾镁铁等多种营养于一身的"绿色药房"。
【胃口差？试试这个厨房里的消食片】 上周末闺蜜来家吐槽："最近总感觉肚子胀得像气球，吃饭都不香了"，我随手掐了段茴芹茎嚼着："诺，天然健胃消食片！"这可不是瞎说，茴芹含有特殊挥发油，能刺激消化液分泌，记得小时候发烧没胃口，奶奶总煮茴芹粥，那股清香确实能勾出食欲，现代研究显示，饭后嚼几根茴芹，消化速度能提升30%！
【痛经女生的隐形暖宝宝】 办公室小王每次生理期都痛得直冒冷汗，自从我教她用茴芹泡脚，情况明显好转，原来茴芹含有茴香脑成分，能温暖胞宫、疏通经络，具体做法很简单：50克茴芹煮水，加点艾叶，4度水温泡15分钟，去年冬天邻居张姐试了三个月,连手脚冰凉的毛病都好了大半。
【藏在阳台上的抗氧化剂】 前阵子体检报告说我自由基超标，吓得我赶紧翻出妈妈寄来的茴芹种子，这绿家伙的抗氧化能力可不输蓝莓！每100克含12毫克维生素C，还富含槲皮素、山奈酚等黄酮类物质，我现在每天早晨都会生嚼几片嫩叶，那微微的辛辣混着清甜,比嚼口香糖健康多了。
【心血管的天然守护者】 楼下刘叔血脂偏高，医生建议他多吃茴芹，刚开始他还嘀咕："这便宜货能有用？"结果坚持吃了两个月，甘油三酯真的降了！原来茴芹的膳食纤维能吸附肠道油脂，钾元素含量更是香蕉的3倍，每百克含958毫克钾，钠含量却低得可怜，现在刘叔凉拌菜必放茴芹,说比吃药强多了。
【增强免疫力的阳台经济】 疫情期间我才发现，自家阳台种的茴芹就是"免疫保险"，它富含维生素A、C和β-胡萝卜素，抗病毒能力一流，有次重感冒，我猛喝茴芹姜汤，三天就退烧了，现在我家冰箱常备腌茴芹,随吃随取特别方便。
【暗藏美容玄机的绿叶子】 公司前台小美最近皮肤透亮，偷偷告诉我她的秘方：茴芹面膜！把鲜嫩茎叶捣碎加蜂蜜敷脸，每周两次，这倒不是偏方，茴芹的抗氧化成分能对抗自由基，促进胶原蛋白生成，我自己试过，晒后修复效果确实惊艳,比某些大牌护肤品还管用。
【厨房里的百变精灵】 别以为茴芹只能炖肉，它的吃法可多了！嫩叶焯水拌豆腐，茎杆切丝炒鸡蛋，种子磨粉做烘焙，最近迷上用茴芹泡茶，两茶匙切碎叶片，9度水泡五分钟，那股清香能瞬间唤醒昏沉的大脑，不过要提醒，每天食用别超过100克,孕妇和过敏体质要谨慎。
上个月整理药箱时，我把过期的胃药全扔了，现在家里常备着晒干的茴芹，哪疼喝点哪不舒服吃点，这抹清新的绿色，正悄悄改变着现代人对养生的认知，下次去菜场，别再错过这个"绿色药房"啦！你家那边管这叫啥？欢迎留言
