前几天翻老家的木抽屉，突然掉出一包泛黄的炒麦芽，奶奶说这是她当年治积食的宝贝，没想到这黑褐色的小颗粒，居然在中药房里默默当了几千年"肠胃清洁工",今天就带大家看看这颗不起眼麦芽的神奇之处。
【千年消食良方】 要说大麦芽入药的历史，能追溯到唐代的《千金方》，老祖宗发现这东西特别擅长对付"吃多了"的问题，就像给堵车的肠胃开条专用通道，它含有的淀粉酶能把食物里的淀粉切成小分子，特别适合吃完粽子、年糕这类难消化的食物后来点麦芽茶。
【三大看家本领】
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消食导滞：最拿手的还是调理米面类积食，尤其适合孩子吃撑后肚子胀得像小鼓，记得邻居家娃贪吃汤圆积食，老太太用麦芽煮水加山楂，酸酸甜甜像饮料,喝完放几个响屁就舒服了。
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回乳消胀：哺乳期妈妈断奶时乳房胀痛，生麦芽能帮忙，中医说它能"耗散气血"，西医研究发现它含有抑制泌乳素的成分，不过得注意，生麦芽才有效,炒过的反而没这作用。
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疏肝解郁：这点很多人不知道，麦芽还能调节肝气，有些姑娘经期前胸胁胀疼，配点麦芽在逍遥散里，能帮助疏通闷气，就像给憋住的气球针扎个小孔,慢慢就松快了。
【厨房里的中药】 我家最爱用麦芽煮苹果水，削皮的苹果切块，加两勺炒麦芽，炖出来的汤水带着谷物的清香，小孩子积食不想吃饭，连喝两天准见效，要是夏天吃烧烤油腻了，抓把生麦芽泡茶，加点陈皮,比健胃消食片还管用。
【使用讲究多】 别看都是麦芽,不同炮制方法差别大：
- 生麦芽：主攻回乳，哺乳期忌用
- 炒麦芽：增强消食能力，适合脾胃虚弱者
- 焦麦芽：专治淀粉类积食，像吃多了烧饼馒头
特别注意！麦芽虽好，但肾虚遗精的人要少吃，它促进消化的同时也在消耗气血，就像扫地机器人工作会费电一样，孕妇和备孕女性也要避开大量食用,免得影响胎儿稳固。
【现代新用法】 现在研究发现麦芽里藏着宝：维生素B族能营养神经，膳食纤维帮助肠道蠕动，还有研究发现它含有抗氧化成分，难怪日本流行麦芽发酵饮品，韩国人用麦芽糖浆做补品,咱们老祖宗早就用它养生了。
下次看到中药房里的大麦芽，可别只想着啤酒香气，这粒粒皆辛苦的小东西，既能化解节日暴饮暴食的后遗症，又能安抚产后妈妈的胀痛烦恼，还能给郁闷的肝脏开个小差，不过具体怎么用，还是要听大夫的话，毕竟每个人的体质就像不同的茶缸，得配合适的
