最近总听闺蜜念叨"感觉自己湿气好重啊"，其实我之前也纳闷，为啥同样吹空调喝冷饮，有人精神抖擞，有人却像被水泡过的馒头？后来才知道这跟体质有关，而老祖宗早就给过答案——生薏苡仁，这个在超市杂粮区默默躺平的小白胖子，可是中医眼里的祛湿明星。
祛湿消肿界的扛把子 南方回南天时墙面冒汗，北方雨季被子能拧出水，这时候最懂感恩的就是生薏苡仁，它不像红豆那么甜腻，也不似赤小豆般矜贵，就是实打实的"身体抽水机"，记得去年梅雨季，我每天抓一把生薏米加冰糖煮水，喝到第三天，镜子里浮肿的包子脸居然开始有棱角了，中医说它能渗湿利水，就像给身体装了个隐形除湿器。
脾胃调理师的隐藏身份 现代人十胃九病不是秘密，但很多人不知道生薏苡仁才是养胃高手，隔壁王阿姨常年胃胀，自从学会用生薏米+山药炖汤，现在天天在广场舞群里当养生顾问，不过要提醒下，它毕竟姓"生"，脾胃虚寒的朋友最好炒过后再用，不然容易肚子疼。
皮肤救星的平价替代 美容院的排毒项目动辄上千，其实厨房就有现成的护肤神器，我表姐以前满脸闭口，现在坚持用生薏米粉掺蜂蜜敷脸，配合着喝薏米水，三个月下来皮肤透亮得像剥壳鸡蛋，当然别指望它一夜逆转乾坤，细水长流才是正道。
抗癌传闻的真相揭秘 网上总流传生薏苡仁防癌的说法，搞得中老年群疯抢，其实人家在《本草纲目》里主要记载的是"健脾益胃"，现代研究确实发现它含硒元素和酯类成分，但要说单靠吃它能抗癌，就跟说喝绿茶治百病一样不靠谱，咱们就当它是健康零食，别神化也别妖魔化。
厨房里的百搭小能手 这货最妙的还是不挑场合，早上扔几颗到豆浆机，晚上抓把煮粥，懒人直接泡水当茶，我家娃积食不想吃饭，奶奶就会熬薏米山楂水，酸酸甜甜娃当饮料喝，不过孕妇要悠着点，毕竟它活血的效果摆在那，安全第一嘛。
食用避坑指南 别看它白白胖胖人畜无害，空腹猛吃可能会胃痛，建议煮之前用温水泡2小时，煮烂了再吃，还有人喜欢拿它煮排骨汤，其实油脂会削弱它的祛湿效果，配点冬瓜、芡实这种清淡CP才最登对。
真假薏米的辨别术 市场上硫磺熏过的薏米白得发亮，天然晒干的应该带点灰白色，闻起来有淡淡谷物香，要是刺鼻就别买，咬开尝味道，好的薏米微甜回甘，劣质品会有酸涩感。
说到底,生薏苡仁就是个老实巴交的养生搭档，没西药见效快，但胜在温和持久，那些年被我们忽略的杂粮罐子里，可藏着老祖宗的智慧呢，不过再好的东西也得适量，毕竟咱中国人讲究中庸之道，养生更是
