说起八角子,很多人第一反应就是厨房里那瓣皱巴巴的褐色香料，可别小看这颗"星星"，它可是藏着不少养生绝活！作为用了三十年八角子的江南媳妇，今天就带大家看看这颗小星星的神奇本领。
厨房里的消化小帮手 记得去年春节炖腊猪蹄，我特意让婆婆多加了两颗八角子，果然，原本油腻的汤汁变得清香诱人，连平时吃两块就腻的老公都多吃了半碗饭，老中医说这叫"芳香化浊"，八角子里的茴香油能刺激胃液分泌，就像给肠胃做了个SPA，现在我家炖牛肉、烧羊肉必定放它，不仅去腥增香，还能帮着分解肉类纤维，连孩子积食时喝碗八角水都能缓解胀气。
天然的应急药箱 上个月邻居王婶被鱼刺卡喉，我赶紧让她含颗八角子在嘴里慢慢嚼，没想到十分钟后她真的感觉刺痛减轻了！原来八角子里的挥发油有轻微麻醉作用，老一辈常用它处理小伤口，不过要提醒的是，这只是应急办法，真卡鱼刺还是要及时就医，倒是风寒感冒时，我试过用八角子加姜片煮水泡脚，泡完脚心发热，睡一觉鼻涕就清透了。
牙齿的天然止痛贴 我爸年轻时总牙疼，每次发作就嚼颗八角子，开始我还觉得奇怪，后来查资料发现，八角子里的甲基胡椒酚确实有镇痛效果，现在家里常备着棉线包好的八角粉，牙疼临时应急特别管用，但要注意只能暂时缓解，根治还得找牙医，就像老家偏方说的："一颗八角止疼半时辰，三颗下肚快看郎中"。
藏在厨房的抗氧化剂 前阵子看到研究说，八角子的抗氧化能力比蓝莓还强！我们家常备的五香粉里，八角可是主将，那些深褐色的籽粒富含多酚类物质，炒菜时高温会激发出独特香气，顺便给菜品加点"防腐剂"，现在我腌咸菜、泡腐乳都会丢几颗进去，既能抑菌又能保持脆嫩，比超市买的添加剂靠谱多了。
冬日暖身小秘方 北方朋友教我个妙招：冬天手脚冰凉，抓把八角子、桂皮、花椒，缝进棉袜里垫脚底，我试了半个月，确实像揣着暖宝宝，还有个更适合南方人的法子——煮红糖水时加两粒八角，喝下去从喉咙暖到丹田，不过阴虚火旺的朋友要少用，我妈当年就因喝多上火嘴起泡，后来改成搭配菊花一起煮才调和过来。
使用小心得 虽然八角子好处多，但千万别过量，有次我图省事直接拿八角泡酒，结果喝两口就头晕——原来大量服用会引起眩晕，还有孕妇要慎用，隔壁张姐孕期炖汤放多了，当晚见红差点出事，建议每天食用不超过5克，炖肉煮汤时提前用纱布包好，免得碎渣影响口感。
从古至今,这颗星形果实都是中国人的智慧结晶，下次闻到空气里飘来的八角香，可别只觉得是香料那么简单，不过再神奇的食材也顶不住瞎折腾，咱们还是老老实实当调料用，顺带沾点养生光，这才是最实在的用法！
