藏在深山里的"五味奇珍"
在浙闽赣的深山老林里，有经验的老乡都知道种着藤蔓的宝贝——南五味藤，这名字听着耳熟？没错，它和闻名遐迩的北五味子算是远房亲戚，不过这位南方亲戚可藏着更多不为人知的本事，清明时节进山采药的老药农，总要把裤腿挽到膝盖，专挑那些缠绕在灌木丛里的藤条，仔细辨认叶片背面的油点,这可是鉴别真伪的诀窍。
这藤条看着普通，掰断茎秆却会流出乳白色汁液，凑近闻还有股淡淡的椰香，老辈人常说"五味俱全"，细品确实能尝出酸涩里带着回甘，苦中又透着清香,难怪古人给它取了这么个贴切的名字。
第二章：老中医手里的"万能配角"
别看南五味藤多长在荒山野岭，可在中医圈却是抢手货，前年跟着师傅上山采药时，亲眼见他专门挖了半筐带回诊所，师傅说这藤茎切片晒干，可是调理虚咳的秘方，村里王婶子每年秋天必犯的夜咳，喝了半个月藤茎煮的水就见好,她说那滋味像冰糖炖雪梨带点草木香。
其实这藤浑身都是宝：春天摘的新芽能当野菜凉拌，消食开胃；夏天开花时收集花粉，兑蜂蜜冲水喝，说是能解暑气；就连平常被当成柴烧的根须，老药师都视若珍宝，用来配肝病调养的药膳，去年诊所来了位酒精肝患者，师傅就在药方里加了焙干的根皮,三个月后复查指标明显好转。
第三章：实验室揭开的抗衰密码
省城医学院的研究团队最近盯上了这个山野宝贝，他们发现南五味藤含有的特殊木脂素，抗氧化能力比维生素E还强三倍，实验用的小白鼠连续喂食提取物两个月，毛发明显比对照组光亮，游泳耐力也提升不少，更意外的是，给压力过大的小鼠喂了一个月，体内皮质醇水平下降明显,这或许能解释为啥采药人普遍显得比实际年龄年轻。
村里八十岁的刘大爷就是活广告，每天用藤茎煮水当茶喝，爬坡下地健步如飞，他说这藤水喝完身上暖烘烘的，冬天手脚再也不冰凉，倒是他孙子偷喝了几杯，嫌苦加了好多冰糖，结果闹肚子,这才晓得好东西也得讲用法。
第四章：居家妙用的祖传偏方
在山区生活过的朋友，家里多少掌握着几招土方子，小孩久咳不止，奶奶们会剪段嫩藤加冰糖炖雪梨，说是比止咳糖浆还管用，遇上酒后肝区不适，老猎人教的方法是用干藤片煮浓汤，放温后小口慢饮,第二天就能缓过来大半。
最绝的是对付口腔溃疡，摘两片新鲜叶子嚼出汁，虽然苦得直皱眉，但溃疡处立马就不疼了，不过要提醒的是，体质偏寒的人别贪多，有次隔壁张大哥连喝一周藤茶,结果拉肚子跑了好几趟诊所。
第五章：采收保存的门道讲究
想用得好，先得会挑，清明前后新抽的嫩藤最金贵，这时候有效成分含量最高，采的时候要保留15厘米的茎段，留下结疤才能再发新枝，晾晒也有窍门，不能直接暴晒，要在阴凉处摊开慢慢阴干,否则药效会大打折扣。
存药材最好用陶罐装，下面垫层大米防潮，去年我照此法存了五斤藤片，过年拿出来熬汤，香气竟比新采的还浓郁，要是临时找不到干燥剂,塞几颗花椒进去也能防虫蛀。
第六章：不是仙丹却胜似补药
虽说南五味藤功效卓著，但也不是包治百病的神药，就像村头王大夫常说的："这藤子好比中药里的甘草，单用能调基础，配伍才能显神通。"体热上火时搭配金银花，气虚体寒时佐以红枣生姜,这才是正确打开方式。
现在城里药店也开始卖袋装藤片，价格比茶叶还贵，但行家都知道，真正好的藤材还得亲自进山寻，下次去郊外踏青，不妨留意溪边石缝里那些油绿的藤蔓，说不定就能遇见
