最近闺蜜总给我晒她做的剌参粥，说是连着吃了半个月，原本动不动就感冒的体质居然扛过了办公室流感季，这让我突然对碗里黑乎乎的小东西产生了兴趣——看起来平平无奇的剌参,真有这么大本事？
藏在深海里的营养宝库 要说剌参的能耐，得先从它的生长环境说起，这种浑身带刺的家伙常年趴在海底礁石缝里，靠滤食浮游生物维生，正因如此，它们体内攒下了惊人的营养储备：每100克剌参含50克优质蛋白，比鸡蛋高3倍；钠含量却低到可以忽略不计，特别适合三高人群，更难得的是海参多糖和皂苷成分，这两种物质就像自带防护盾,让剌参在深海高压低温环境下依然活力满满。
那些年被忽视的养生密码
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免疫力充电站
同事王哥去年冬天总往医院跑，医生建议他每天早晨空腹吃根剌参，坚持三个月后，他发现自己居然能扛住女儿幼儿园带回来的手足口病病毒，后来才知道，剌参里的粘多糖就像免疫细胞的"加油站",能让人体防御系统时刻保持战备状态。 -
深夜食堂的秘密武器
做新媒体的朋友阿文经常凌晨三点改稿，靠咖啡续命的日子让他年纪轻轻就脱发严重，自从把夜宵换成剌参小米粥，不仅头发掉得少了，连长期失眠的毛病都有改善，原来剌参富含的精氨酸能调节神经系统,比安眠药温和得多。 -
素颜也能打江山
表姐去年备孕时戒掉了所有护肤品，却意外发现皮肤反而透亮了，她的秘诀是每周三次剌参炖银耳，海参胶原蛋白特有的硫酸软骨素，能让皮肤像喝饱水的海绵，弹性十足却不油腻,连妊娠纹都淡了许多。
吃错方法等于白花钱 别看剌参好处多，不会吃照样浪费，发制时切忌碰油，否则会融化成一滩水；搭配绿茶会破坏营养，最适合煨汤的搭档是西洋参和瘦肉，最经典的吃法其实是晨起空腹嚼食，这时候吸收率能达到98%,比做成菜肴更补身子。
这些人要离剌参远点 虽说剌参温和，但刚做完手术的病人、痛风患者、儿童要慎食，特别是脾胃虚寒的人，最好搭配生姜食用，我朋友小林体寒手脚冰凉，把剌参与红枣枸杞煮水喝,半个月就感觉怕冷症状减轻了。
现在每次路过海鲜市场，看到泡在水里的剌参都会多看两眼，这黑不溜秋的小生物，居然藏着这么多健康密码，不过再好的东西也要适量，毕竟养生是个细水长流的功夫，您说
