"姐，你闻闻这朵白兰香不香？"菜市场门口卖花的阿婆递给我一支带着晨露的白兰花，清新的香气瞬间把人拉回童年，谁能想到这不起眼的小花，竟是中医眼里的"祛病小能手"呢？
被忽略的千年本草
在《岭南本草》的泛黄书页里，藏着白兰花入药的记载，南方的老中医都知道，这种夏季盛开的乔木花蕾，晒干后就是一味清热化痰的良药，记得去年陪邻居王奶奶去看中医，老大夫开的方子里就有"白玉兰3克"，当时还纳闷这优雅的花瓶插怎么能入药？
其实白兰花的药用价值早有讲究,花蕾含有挥发油、黄酮类物质，晒干后既能疏肝解郁，又能止咳平喘，广东人家常备的"五花茶"里，白兰花就和金银花、菊花搭档，专门对付暑热引起的咽喉肿痛。
都市人的养生新宠
最近发现公司茶水间多了几个玻璃罐,装着晒干的白兰花，行政小张说这是新学的养生茶方，搭配枸杞、甘草，特别适合对着电脑久坐的上班族，我自己也试了半个月，原本总感觉喉咙卡着痰的感觉确实减轻了。
有次采访中医院院长,他透露了个妙招：用白兰花5克、陈皮3克、蜂蜜调味，煮出来的茶饮对长期吸烟导致的咳嗽特别管用，不过要选未完全开放的花苞，完全绽放的花朵药效会打折扣。
厨房里的百变药膳
别以为白兰花只能泡茶,我们客家人祖辈传下来的吃法更绝，把新鲜花瓣洗净裹上蛋液煎饼，清香扑鼻还能缓解胸闷，上个月去潮汕出差，当地餐馆还有道"玉兰花炖瘦肉"，据说小孩夜咳吃这个比吃药还管用。
需要注意的倒是保存方法,新鲜采收的花蕾要阴干避光，潮湿天气容易发霉，我试过把花苞塞进大米桶里储存，结果香味染得整锅米都香喷喷的，意外收获。
使用禁忌要记牢
虽说白兰花好处多,但也不是人人适合，体质虚寒的朋友要慎用，特别是经期女性，有次闺蜜痛经还猛喝白兰茶，结果手脚更冰凉了，老中医提醒，这花性凉，最好搭配生姜或红枣中和寒性。
市面上要注意区分观赏品种和药用品种,药用的是米白色单瓣花，而有些重瓣香水白兰虽然好看，但药效差很多，建议去正规药店购买，或者认准花市专门卖中药材的摊位。
站在阳台上看着自己种的白兰花树,突然想起小时候外婆总把晒干的花蕾缝在香囊里，这株被我们当作观赏植物的小白花，原来承载着这么多养生智慧，这个夏天，不妨也给自己沏杯白兰茶，让氤氲的香气带走暑气，留住
