最近总被后台催着写养生食材,今天就唠唠厨房里常见的"宝藏"——炒桃仁,这玩意儿看着不起眼,但人家可是药食同源的老祖宗留下的智慧,不过吃错真的会伤身,赶紧记好这些知识点!
炒桃仁到底是个啥? 很多朋友分不清桃仁、杏仁,其实特别好认:扁扁的椭圆状带皱纹的是桃仁,尖尖的圆锥形的是杏仁,咱们今天说的炒桃仁,就是桃子里面的种仁经过炒制后的成品,别小看这黑褐色的小薄片,它可是中医眼里的"活血润肠高手"。
藏在炒桃仁里的5个健康密码
-
血管清道夫 每天嚼10颗左右,相当于给血管做SPA,上次邻居张阿姨血栓住院,医生就让她每天用桃仁煮粥,特别是经常手脚冰凉、舌下青筋明显的朋友,早上抓一小把当零食特别合适。
-
肠道润滑剂 便秘星人注意了!桃仁富含的油脂就像天然开塞露,我闺蜜坚持吃了两周,多年老便秘居然改善了,不过要提醒一句,急性腹泻期间千万别碰,不然厕所跑断腿别怪我没提醒。
-
女性的暖宫小卫士 每次生理期前三天,用红糖水送服5-8粒炒桃仁,亲测能缓解腰酸腹痛,公司财务姐姐的痛经老毛病,就是靠这个偏方调理好的,但孕妇千万管住嘴,这是重点禁忌!
-
止咳平喘小能手 秋冬季节容易咳嗽的朋友,可以用炒桃仁配雪梨炖汤,去年我感冒后久咳不愈,老妈天天给我煮这个,三天就见效了,不过痰多得像拉风箱似的情况,就要少吃了。
-
皮肤保湿秘密武器 每天睡前吃6-7粒,坚持一个月你会发现嘴唇不干裂了,我们办公室的美容达人小美,现在都用桃仁粉掺在面膜里,据说比玻尿酸还润。
这些坑千万别踩! ① 苦杏仁苷中毒预警 很多人分不清桃仁和杏仁,苦杏仁含有剧毒成分,一次吃30克就能送急诊,甜杏仁可以少量吃,苦杏仁必须彻底加热处理!
② 腹泻者禁区 上周同事小王拉肚子还偷吃桃仁,结果在厕所呆了俩小时,肠胃虚弱、经常便溏的朋友,建议先把脾胃调理好再考虑。
③ 孕妇红色警戒 桃仁活血功效对胎儿友好度为零!小区王婶就是不信邪,结果导致见红住院,备孕期、哺乳期都要列入黑名单。
聪明吃桃仁的3个绝招
-
黄金搭配公式 +黑芝麻=补钙CP +蜂蜜=润燥组合 +粳米=养胃套餐 避开和甲鱼、豆类同食,容易腹胀。
-
保存有窍门 切记密封冷藏!上个月我妈把桃仁放厨房忘收,结果全变哈喇味了,最好分装在褐色玻璃瓶里,加几粒花椒防潮。
-
自制安心零食 烤箱150度烤5分钟,马上变身健康追剧小零嘴,但注意别烤焦,苦味物质会翻倍,一天最多两掌心的量。
最后说个真实案例:楼下早餐店老板每天喝桃仁豆浆,三个月瘦了15斤,但隔壁王大爷天天当饭吃,结果查出血脂异常,所以再好的东西也要适量,成年人每天15-20克足够,特殊人群记得先咨询中医师。
现在知道怎么吃聪明了吧?下次看到炒桃仁别再当普通坚果了,用对了是宝,吃错可能变毒药,转发给关心的人,一起