最近总听街坊邻居聊养生话题,发现大家对中药材的兴趣越来越浓了，前几天去中药店抓药，老药师跟我聊起一味叫"肉蔻"的香料药材，说它可是厨房里藏着的养生高手，今天咱们就来扒一扒这个既能入菜又能入药的宝贝，看看它到底藏着多少不为人知的本事。
藏在厨房里的千年药材 说起肉蔻，很多人第一反应是炖肉时放的香料，其实人家在《本草纲目》里可是正儿八经的药材，老家在热带斯里兰卡，传到中国已经有上千年历史，别看它个头小小的，褐色外衣下包裹着橙黄的内心，闻着有股浓郁的辛香，这独特的香气背后可藏着大学问。
暖胃专家治寒症 老中医常说"十胃九寒"，现在年轻人爱吃冰饮奶茶，脾胃受凉的情况更多了，肉蔻最厉害的就是温中散寒，就像给肠胃盖了层小被子，记得去年我连着吃了半个月外卖，半夜总反酸胀气，老中医开的方子里就有肉蔻，用它煮水喝，配合热敷肚脐，三天就感觉肚子里有团暖气在游走，这种温暖是从脾胃深处透出来的。
止泻高手救急先锋 夏天贪凉吃坏肚子，或是冬天受寒腹泻，肉蔻都能应急，它含有的挥发油能收敛肠道，止泻效果特别明显，我家冰箱常年备着肉蔻粉，遇到拉肚子就冲杯肉蔻姜茶，比吃药片管用多了，不过要是细菌感染引起的严重腹泻，还是要及时看医生别耽误。
口气清新小秘密 有没有发现吃完肉蔻炖的菜，嘴里会有种特别的清香？这不是巧合，肉蔻本身就有芳香化浊的作用，对于晨起口苦、抽烟喝酒后的口臭特别管用，我同事试过每天早晨含片肉蔻在舌下，坚持一周后，连他自己都感觉到说话时的异味减轻了，当然别直接嚼太多，小心辣得受不了。
女性调养隐形卫士 很多女性朋友不知道，肉蔻还是妇科常用药，它能温暖下焦，缓解宫寒痛经，我记得表姐每次"大姨妈"前都用肉蔻粉泡脚，她说腹痛程度能减轻大半，不过孕妇要特别注意，这味药有活血作用，孕期千万别碰。
厨房里的养生魔法 说到用法，肉蔻可比想象中灵活，炖牛肉时加两颗，腥膻味立马消失；熬粥时敲碎外壳放进去，整锅粥都带着温暖的辛香；做卤味更是少不了它提味，不过要注意，这货性格急躁，煮超过两小时反而发苦，最好中途捞出来。
这些人要绕道走 虽然肉蔻好处多，但阴虚火旺、舌头通红、经常便秘的朋友要慎用，有次我上火长痘还傻傻地喝肉蔻茶，结果痘痘差点蔓延成火山爆发，记住任何药材都要看体质，不确定的话先咨询中医师。
保存有窍门 买回来的肉蔻别随便扔抽屉，要装在密封罐里避光保存，我发现放在冰箱冷藏室能更好保持香气，整颗的能存两年，磨成粉的最好半年内用完，要是发现表面发霉或有油哈味，赶紧扔掉别心疼。
这味从古印度漂洋过海来的香料,经过千百年的验证，早已成为中医药箱里的万能选手，下次炖汤做饭时，不妨丢两颗进去，让温润的药香慢慢渗透到食物里，也滋养一下被快餐伤害的肠胃，不过要记住，再好的药材也得对症用，拿不准的时候还是要找专业
