在老家的深山里,老一辈总爱说"蜂类都是宝"，最近整理祖父留下的药酒方子，发现里面竟藏着个神秘角色——竹筒蜂，这种藏在竹节里的蜂蛹，既是儿时捉迷藏的"彩蛋"，更是中医眼里的祛风湿神器，今天带大家揭开这个山林宝藏的真面目。
藏在竹筒里的"黄金蛹"
竹筒蜂学名叫木蜂,专挑3年以上的老毛竹产卵，清明前后去竹林，总能看见被锯齿状切口的竹节，掰开里头蜷缩着米黄色的蜂蛹，老人们说"三斤蜂蜜不如一两蜂蛹"，这小家伙可是集竹汁精华长大的。
去年陪邻居王叔上山找蜂蛹,他教我辨认新鲜竹筒：表面有细密蜂窝孔，摇晃能听见轻微响动，剖开瞬间，清甜的竹香混着蜂蜡味扑面而来，王叔当场生啃了两个，说是"比蚕蛹细腻，后味带甘"。
祛风湿的"竹筒针灸"
村里七十岁的张伯每逢阴雨天就膝盖疼,去年泡了竹筒蜂酒，现在能骑着单车赶集，他说这酒讲究"三伏进缸"，抓20只蜂蛹加50度白酒密封，冬至开封时酒体变得琥珀色，每晚喝一小盅，关节发热像敷了热毛巾。
更绝的是外用法,隔壁陈婶月子受风落下头痛毛病，用竹筒蜂捣碎敷太阳穴，再盖上鲜竹叶，她说"凉丝丝像给脑袋做针灸"，不过要注意过敏体质，最好先在手腕试涂。
咳嗽哮喘的"竹林润喉糖"
前年流感肆虐,我咳嗽半个月不见好，奶奶翻出祖传陶罐，里面泡着发黑的竹筒蜂，冲了温水喝下，喉咙立马泛起薄荷般的清凉，后来查资料才知道，蜂蛹含活性酶能分解痰液，搭配蜂蜜腌渍效果更佳。
现在城里药店有卖竹筒蜂胶囊,但行家都说人工养殖的不如野生，辨别窍门看断面：野生蜂蛹有螺旋纹路，养殖的则是规则圆圈，建议选清明前后采收的，这时候蛹体饱满，药效最强。
增强免疫的"昆虫蛋白库"
省城工作的表姐每年求购竹筒蜂,说是给孩子增强抵抗力，确实，这小家伙蛋白质含量高达78%，还富含硒、铁等微量元素，做法也简单：蜂蛹焯水后拌香菜，或者油炸撒椒盐，比花生米香脆。
不过食用有讲究,刚羽化的蜂蛹最嫩，变黑后会产生毒素，建议清晨露水未干时采摘，当天处理完，冷藏保存别超三天，解冻时用盐水浸泡恢复弹性。
这些禁忌要注意
别看竹筒蜂好处多,但不是人人适合，孕妇和发烧患者要忌口，痛风病人少吃高嘌呤，最稳妥的吃法是炖汤：土鸡半只+竹筒蜂10只+红枣枸杞，文火慢炖两小时，汤色金黄似茶油，冬天喝暖到脚底。
前阵子带客户去竹海度假村,老板开发出竹筒蜂宴：蜂蛹刺身配芥末、蜂酒醉虾、蜂蜡炒茶，最惊艳的是竹筒蜂酱，用蜂蛹加豆瓣发酵，抹馒头能吃三碗饭，不过野生资源越来越少，现在都提倡人工培育了。
下次去山区玩,记得带上放大镜寻宝，找到带锯末的竹节别错过，这是竹筒蜂正在施工的信号，采收时留些蛹壳在竹节里，算是给大自然交的"买路钱"，毕竟靠山吃山也要养山，这份山林馈赠才能年
