最近总听身边朋友说挖到了一种"野菜界的药草"，一问才知道是华北鸦葱，这名字听着陌生，但其实它就长在北方山野里，很多老一辈都知道它能治病，今天咱们就来聊聊这种不起眼却浑身是宝的植物,看看它到底藏着多少养生秘密。
先说个真事，去年我嗓子疼得说不出话，邻居阿姨塞给我一把晒干的鸦葱根，泡水喝两天居然就好了，后来查资料才发现，这植物在中药典籍里早有记载，华北鸦葱学名叫Scorzonera albicaulis，属于菊科多年生草本，主要分布在河北、山西等地的干旱山坡，当地人叫它"苦菜根"，春天采挖时能拉出半米长的白色主根,看着普通却大有乾坤。
要说最明显的功效，还得数它的清热解毒能力，上个月我跟着中医朋友进山采药，他指着鸦葱说："这可比蒲公英猛多了"，确实，新鲜植株折断后流出的乳白色汁液，抹在蚊虫叮咬处瞬间止痒，村里人被蛇虫咬伤，都是直接拿叶子捣烂敷上，有个老猎人还教我，夏天上火流鼻血，嚼几片嫩叶就能止血,亲测有效！
更厉害的是它的消炎本领，去年冬天我咳嗽半个月不好，医院说是支气管炎，姥姥让我用鸦葱根煮水，加冰糖连喝三天，喉咙里的痰块居然化开了，后来查资料发现，这植物含有独特的炔苷成分，比抗生素多西环素的抗炎效果还好，不过要提醒的是，新鲜植株性寒,脾胃虚寒的朋友建议晒干后再用。
说到养生价值，不得不提它的免疫调节作用，中医认为鸦葱归肺经和肝经，特别适合熬夜党，我同事长期喝鸦葱茶，以前换季必感冒，现在一年到头都很少生病，具体做法是：春季采挖根部洗净切片，晾晒后每天取5克泡水，可反复续水直到无味，注意孕妇和经期女性要避开,这玩意活血效果太强。
对肝脏的养护作用也很值得关注，经常喝酒的朋友可以试试这个偏方：鸦葱根30克+山楂20克+红糖适量，炖汤喝，隔壁王叔脂肪肝喝了三个月，转氨酶指标降了不少，现代研究显示，其含有的黄酮类物质能促进肝细胞修复,但严重肝病患者还是要遵医嘱。
抗氧化方面更是隐藏技能，晒干的鸦葱花蕾含硒量惊人，比枸杞高三倍，我试过用它代替茶叶冲泡，汤色金黄透亮，喝着有股淡淡的甘草香，现在办公室流行用鸦葱花蕾做养生茶包，搭配红枣枸杞,女同事们都说气色变好了。
不过要提醒大家，野外采摘需谨慎，华北鸦葱长得像莴苣，但叶片背面有白色绒毛，开花时紫红色球状花序，千万别跟毒芹搞混了，不确定时宁可不采，最好选择人工种植的品种，现在某宝就有卖烘干的鸦葱根片,方便又安全。
最后说个冷知识，这植物还是天然救急药，有次露营遇到队友食物中毒上吐下泻，向导直接嚼碎鸦葱根喂下，半小时就缓解了，当然这是应急手段，日常使用还是要咨询专业人士，总之华北鸦葱就像山里的多面手，从消炎镇痛到调理五脏，浑身都是大自然馈赠的良药，但切记万物皆需适量，对症使用才能发挥
